火锅店涉嫌回收老油 两嫌疑人被刑拘

记者从市食药监局获悉，5月17日23：30，市食药监局稽查总队会同市公安局、成华区食药监局突查成华区汇蜀川西坝子火锅店。店内正在熬制老油的人和器具被抓了现行，现场查获油水渣分离机、空包装袋等物品。在大量证据面前，火锅店工作人员当场承认他们正在回收熬制老油。

“根据我们的经验，熬制老油这种事都是在夜深人静的时候进行。”市食药监局稽查总队相关负责人说，执法人员进入火锅店后直奔厨房，来不及做任何藏匿的制作老油现场就呈现在了眼前。厨房内有三名工作人员，有油水渣分离机、自动塑料薄膜封口机、标注为“汇蜀川西坝子”的底料袋若干。执法人员介绍，熬制老油的一般手法是将回收物做油渣、油水分离，然后再炼制、封装。“这家店不地道的是，他们还把回收了的老油装进一次性包装袋，以示油料新鲜，一次性。”

执法人员对设备进行了查扣，并带走有包装的火锅底料进行抽样。据介绍，因为涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，成华公安分局已经立案调查，2人被刑拘，案件正在调查中。

市食药监局稽查总队相关负责人特别指出，目前成都市场上有多家名号含“川西坝子”的火锅，分属不同的餐饮企业，此次涉嫌用老油的只涉及成华区万宇路的这家“汇蜀川西坝子”火锅店，食客们不必过于惊慌，避免对其他合法经营的“川西坝子”火锅造成影响。

成都商报记者 李秀明

新闻推荐

成都至自贡铁路可研审查会召开 衔接渝昆高铁 成都3小时到昆明

成都商报讯（记者严丹）5月16~20日，成都至自贡铁路可研及天府机场段初步设计审查会召开，标志项目前期工作取得重大进展。成都至自贡铁路正线起于成都东站，经天府站、天府国际机场、资阳至自贡东站，利用规...

成都新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播成都正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。