在世界范围内挖掘优秀川菜馆川菜名馆认证暨四川美食之旅全球开启

（记者庄媛）寻味四川，岂止于食。4月13日，随着四川省旅游发展委员会主任郝康理向全球发出“四川美食之旅”的邀请，“全球川菜名馆认证暨四川美食之旅推广营销活动”在成都正式启动。该活动由省旅发委和省商务厅主办，成都文旅集团承办，旨在全世界范围内挖掘优秀川菜馆，推动川菜的跨国界魅力，提升四川旅游的全球知名度和美誉度。

此次评选活动通过正式发布的川菜名馆评估体系，每年在全球评选出符合标准的金熊猫、银熊猫、铜熊猫川菜名馆。首批获得海内外认证的川菜名馆将成为四川旅游形象展示平台和四川旅游落地宣传的前沿阵地。活动主办方将出台经费补助机制，让四川旅游元素落地到海内外川菜名馆。

此次川菜名馆认证活动专家团颇具影响力，包括《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、著名美食家沈宏非、川菜美食评论家石光华等，他们将对认证活动提供专业意见。同时，活动还首次在全球范围内招募“神秘评审员”，对参评川菜馆进行匿名试吃和打分，最终评选出真正值得信赖和最具号召力的优秀川菜馆。获得认证的川菜名馆也并非终身制，主办单位将定期复查，不达标名馆将面临降级或摘牌。

川菜名馆认证活动开启后，将在上海、首尔、莫斯科、旧金山、墨尔本、东京、台湾、香港、新德里等地开展“川菜名馆擂台争霸赛”、“谁能代表Spicy”、“神秘评审员招募”等系列“川菜名馆认证”路演活动和“四川美食之旅”推介活动。

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