专家提醒“刮油族”要科学减肥

新华社电（记者 董小红）“每逢假日胖三斤”，春节大假结束后，减肥刮油成为很多人的选择。全素餐、水果餐、粗粮餐……网络上流传着不少“刮油大法”，但医生提醒，网络方法不可轻信，警惕节后“刮油”三大误区。

记者在成都市第三人民医院了解到，节后该院胃肠门诊就诊人群出现大幅上涨。其中，腹胀、反胃、恶心等症状的患者占半数以上。“天天五、六顿地吃，胃肠咋不出问题嘛！”前来就诊的患者王小姐表示，自己将启动节后“胃肠刮油”计划，接下来几天将以水果为主食，不吃米饭。

成都市第三人民医院营养专家余婉婷表示，运动和饮食合理才是有效方式，单靠某一类食物实现减肥排毒没有科学依据。其中受年轻群体喜好的水果餐减肥更是不可取，因为水果含有一定的糖分，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，反而易诱发肥胖。

余婉婷介绍，节后“刮油”还需谨防三大误区，一是将食物全部替换为素食。从大鱼大肉直接调整到全素，肠胃可能不适应，单一食物结构容易造成营养失衡，引起蛋白质和脂肪缺乏，甚至引发贫血、低血糖等问题；二是食物结构中加入大量粗粮。粗粮能够补充膳食纤维，但如果突然大量摄入，肠胃在短时间内难以适应，反而容易造成消化不良；三是以节食消耗假期中的高热量摄入。节食方法最不可取，会导致人体能量摄入不足，继而出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等不良状况。

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