节前抽检 成都流通餐饮环节抽样合格

（记者 胡智）元旦将至，全民迎新。成都市食品药品监督管理局组织全系统按计划开展了元旦节前专项食品监督抽检，抽检产品主要有肉及肉制品、糕点、蔬菜、糖果制品、速冻食品、粮食及其制品、水产制品等。昨日，成都市食药监局对本次抽检结果进行了通报。

本次抽检的范围有：肉及肉制品、糕点、蔬菜、糖果制品、速冻食品、粮食及其制品、水产制品监督抽检，共抽取样品553批，其中生产环节244批（糕点103批，肉制品79批，水产制品1批，速冻食品10批，糖果制品51批）；流通环节255批（糕点30批，肉及肉制品27批，水产制品8批，速冻食品44批，糖果制品33批，蔬菜113批）；餐饮环节54批（粮食及其制品11批，肉及肉制品43批）。生产环节抽样，全部在成都市范围内食品生产企业的成品库中随机抽取；流通环节抽样，全部在成都市21个区（市）县内有代表性的大型商场、连锁超市、大型批发市场、农贸市场等随机抽取；餐饮环节的抽样在成都市21个区（市）县内具有代表性的校园内餐饮服务单位、各类社会餐饮服务单位等场所。

据了解，本次监督抽检共553批。生产环节不合格样品3批，其中1批肉制品不合格，不合格项目名称为大肠菌群；2批糕点不合格，其中1批不合格项目名称为山梨酸、丙酸和脱氢乙酸各自使用量占最大使用量的比例之和，1批不合格项目名称为酸价。流通环节、餐饮环节所抽样品全部合格。本次监督抽检不合格率为0.54%。

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