200顿早餐不重样的600道菜 这是成都女婿对妻子最长情的告白 两平方米的厨房，5口锅，身高1米8的山东汉子做的“爱妻早餐”满是家的幸福

成都商报记者 颜雪

摄影记者 刘海韵

核心提示

200多顿早餐，在叶娜嘴中化为一句“好吃”，但“一天没吃到，觉得少了点什么，买来的早饭可以让生理满足，但心理上没法满足。”

自此长裙当垆笑，为君洗手做羹汤。这一次愿意常伴在锅炉前、每日早起做早餐的，是一位35岁的四川女婿李平。

今年2月18日妻子叶娜生下宝宝一周后，职业餐饮人出身的李平几乎每天早起，为爱妻准备早餐。200天，他做的200顿早餐共600道单品，还不重样。杂锦黄花鱼汤、墨西哥风味玉米片、牛肉杂烩汤……从中式到西式，这些爱妻早餐均出自一位身高超过1米8的山东汉子之手，出自家中两平方米的小厨房。在平时少有给妻子说“我爱你”的李平看来，持续200天的爱妻早餐或许才是最长情的告白。

为熬制鱼汤从烟台跨省订购

1997年，17岁的山东青岛人李平开始学习厨艺，最开始学中餐，鲁菜粤菜淮扬菜样样要上。此后，又开始转学西餐。2007年9月，李平来到成都工作，不久后，在锦江区繁华地段开设了一家西餐厅。西餐厅里一位女孩来兼职，干了3个月离开了。这次离开是为了永久的守候，去年1月1日，女孩叶娜与李平确立恋爱关系。

2014年，娜娜怀孕了。“当时家里一日三餐，怀孕的娜娜和我都是在外面买、外面吃。”李平解释，并非不是自己不体恤爱妻，“当时家里只有我跟娜娜，平时要照顾她，确实没有时间精力准备早餐。”

今年2月11日，娜娜生下宝宝。“当时在医院，那里也会提供月子餐，但在我看来，那些月子餐太糟糕了。”李平认为，当时所配的月子餐整体搭配有问题，“月子营养要均衡、荤素搭配要合理，不要一味的各种荤汤催奶，这样反而适得其反、孩子大人都上火。”于是，李平在脑海中筹划了一周的早餐菜单，在妻子生产两周后，李平开始付诸实践。

2月26日，皇后吐司抹上颗粒花生酱，加了蜂蜜燕窝夹起、蘸了野生土鸭蛋液——香煎西多士配上草莓、柳橙，这就是李平为叶娜做的第一份爱妻早餐。“可以适当配一些偏酸的水果，帮助产妇开胃。”新晋奶爸李平说起自己经验，颇有几分得意。

叶娜收到的第二份爱妻早餐是鱼片汤河粉。“广东脆肉皖鱼切片、野生黄花鱼烫锅旺火熬鱼汤、煮糖心黑鸡蛋、水煮菠菜、鱼汤泡青川野生木耳、野生海参、牛肉酥一勺，泰国鱼露葱花调黄花鱼浓汤、泡煎香新鲜河粉、配汤汆脆肉皖鱼片、菠菜叶、糖心蛋、牛肉酥、海参！”李平每一次分享早餐图片，还会讲述制作过程。“总有一些朋友问我，索性就把制作过程公布。”如今，李平微博上有超过4000位粉丝，每天临近中午李平都会在微博、微信上同步发布当天早餐，“不敢太早发，怕刺激到人！”每一次的爱妻早餐，都会在朋友圈里引来超过40人点赞。

为了拿到好食材，李平可能需要两个月的时间。为了制作野生黄花鱼鱼汤，李平从烟台向当地渔民订购春季黄花鱼，在黄花鱼最肥美的季节冷冻送往成都。“我是山东人，知道不同产地的鱼做出来的味道也是千差万别的。”如今，李平已经为妻子做了200多顿早餐600多道单品，均不重样。

和家人吃早餐感受点滴幸福

干餐饮18年，李平吃遍大江南北，吃过玉盘珍馐，而他觉得最好吃的还是“承载有记忆和情怀的菜。”李平曾经有段时间独自在外打拼，“那时候‘家\’对我而言就是一个名词，而现在有了妻子和宝宝，家就不再是空泛概念，家有家的样子，而具体下来就是吃饭，感受到家的幸福来自生活的点点滴滴。”李平觉得，早餐是平衡忙碌生活的一种方式，只有早餐，才能实实在在坐下来、说说话、像个家。“北方有句话，孩子哭老婆叫才是生活，工作太忙没办法，而做做早餐，感受家的幸福哪里不好？这样做点早餐也不算什么了。”

如今，李平将每一天制作的早餐称作“爱她早餐”，“现在我外婆、岳父岳母、妻子女儿都在一个屋檐下生活，四代同堂，除了岳父全部都是女性，这个她你说是谁？”如今，李平每天会做5份早餐。

之所以愿意做早餐，李平解释：“那么多年餐饮业积累，愿意和陌生客人进行交易挣钱，为什么不将厨艺奉献给家人呢？家人都照顾不好，又怎么做给外人吃？”对于吃，李平戏称是“生平第一爱好”，“我从来都不觉得会枯燥。”

愿一直将“爱她早餐”做下去

除去因为出差、工作耽搁的70天时间，2月18日以来，200多天早晨200多顿早餐600多个单品不重样。而这些都是在两平方米的厨房里，靠着家里5口锅，每天早晨1个小时做出来的。

成都商报记者了解到，李平使用的早餐食材，既有“高大上”的龙虾、生蚝、松露，也有“接地气”的包子、面条、芝麻糊，“原来还要想菜单，现在都是信手拈来，当季食材，想做啥子做啥子。我所做的早餐食材大型超市都可以买得到。”李平认为，在两平方米狭小厨房，依靠每家每户都有的锅做出来的早餐，才更像是“过日子”，这一份份早餐也成为他对妻子最长情的告白。李平表示，如果条件允许，希望将早餐一直做下去。

200多顿早餐，在叶娜嘴中化为一句“好吃”，但“一天没吃到，觉得少了点什么，买来的早饭可以让生理满足，但心理上没法满足。”

叶娜最难以忘怀的是荠菜饺子，“容易让我想起北方婆婆的味道，大家都说婆媳关系难处，但我婆婆对我非常好。今年5月份去青岛，婆婆事先摘好荠菜，洗好冻好后给我带回南方。再吃荠菜饺子就会觉得有记忆的味道。”

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