蒸健康 真味美 泉水蒸汽石锅鱼

说起石锅系列的美食，相信各位读者都不会感到陌生，石锅拌饭、石锅牛肉、石锅鸡、还有这石锅鱼等等，为什么石锅做出的美食都这么受欢迎呢？那是因为石锅中含有对人体有益的微量元素，不仅能够烹饪出美食，还能带来健康。本期记者要向各位读者推荐的石锅美食，妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼。

之前成都的小伙伴就一直推荐记者要去吃着妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，无奈这店只有成都才有分店，想尝鲜却太遥远。

就在5月底，春城路水果批发市场对面居然开了一家分店，记者便迫不及待得去一探究竟。

原来这泉水蒸汽石锅鱼是将云南泉水草帽石锅鱼集合云南民间汽锅鸡的特点，运用现代蒸汽烹饪技术，将云南特色的石锅鱼和四川特色的火锅进行有机的结合，采用青城山的天然矿泉水，具有奇、怪、珍、味、妙的特点。

奇——石锅之奇，草为盖

采用云南奇石经过七七四十九日凿釜精雕而成，浑圆厚实又耐高温，带您走进古老，原始，原生态的石“烹”食代。多微量元素和矿物质对人体有益，茅草帽成盖，排除锅内异味。

怪——做法之怪

不用柴、不用碳、不见明火、不用电，蒸汽饮食最健康，现代蒸汽烹饪技术，3分钟即可食用的快捷。

珍——养生之珍

石锅源于七彩云南，云南具有生态之美。云南石林誉满天下，云南的腾冲是火山地带，石材含有大量有益元素。山泉水来自青城山与名贵滋补类药材炒作佐料，高温之下，通过加热过程融入汤汁内，使人体吸收。让食客吃起来不上火，富有养身、祛毒养颜之功效。

味——汤鲜之美

三分钟汤即成。加的是山泉水，炖出的是高蛋白，营养不流失，汤鲜味更美！真正做到原始回归“此味只应天上有，人间却也能得闻”！

妙——感觉之妙

石锅蒸汽顷刻间香溢满室，云雾缭绕，让食客有腾云驾雾飘飘欲仙，如临仙境之感，故有“常食石锅宴，貌似做神仙”之说。 

说完了这奇特的做法，再来说说鱼的口感。椒麻藤椒锅，采用新鲜的青花椒与辣椒，麻辣扑鼻，鱼肉鲜嫩。香辣锅，带你领略麻辣味激发出的香辣，配上一杯啤酒，好不快活。

酸爽控不能错过的酸菜锅，脆爽的泡菜加上野山椒，碰撞出酸辣刺激的味道，实在是停不下来。原味锅更能平常到鱼肉的鲜美，原汁原味的汤汁和中草药材的搭配，既养生又味美。

黔鱼、裸斑、黄辣丁、三角峰、邛海花鲢、仔鲢等店内十余种鱼任您选择，记者和两个朋友点的是邛海花鲢，人均消费50左右，价格实惠，吃的舒服，小伙伴们快行动吧,更有帅气店长亲自服务哟。

订餐电话：0834-3333258

文/图 本报记者 陈容

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