吃天然食材 “跑山鸡”销往成渝

合作社负责人何开元对记者说，2010年，他在电视上看到地沟油经炼制后重返餐桌的报道，深感食品安全的重要性。“家乡的山地面积宽广，‘绿色土鸡\’市场非常大。”于是，他萌生了养土鸡的想法。2011年，何开元回到家乡，与另外两人合伙，前后投资1500万元，在嘉陵区华兴乡五桐庙村建立了一个面积达1500亩的种植养殖农场，成立了宏态农业专业合作社。

宏态农业专业合作社养鸡场的面积约200亩，分成20个大围栏，每个大围栏又分成4个小围栏。每个小围栏内，用竹竿搭一个鸡棚，供鸡栖息，大约养殖300至400只土鸡。

何开元说，“我们曾饲养过广西南宁的土鸡，顾客反映口感不好，亏了10多万元。”

“目前饲养的是简阳大众养殖公司提供的香鸡4号，市场口碑不错。”何开元说，他们的小鸡从育雏室出来，就放到栽有果树的山坡上，期间，只在早上和黄昏时，喂些稻谷、玉米、蔬菜，其余时段让它们自己去树间寻虫吃草。

“‘跑山鸡\’一般饲养180天左右出栏，体重一般在1.5到2公斤。”何开元说，消费者普遍评价，这种鸡的肉质有韧性，煮的鸡汤香味浓郁。

据了解，宏态农业专业合作社年售鸡5万余只，已销往成都、重庆等地，年创利200余万元。

自己富了，何开元不忘带动乡亲致富，他鼓励附近农户加入合作社。目前，已加入该合作社的养殖农户有190户。

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