核桃哥：来一场与大地的恋爱

春韵李显波（武侯区）绘

王菱（锦江区）

油菜花开的时候，站在坡坡上看金堂县又新镇祝新村，往西是朱家湾如彩色地毯一般斜铺在山坡上的斑驳烂漫的黄；往东南，太尉沟里种满沃柑和柠檬的果园里绿茵如许，已收获的沃柑挂在树上，远处的群山层峦起伏；坡坡顶上的核桃树陆续抽出了新叶，春风吹着，核桃森林里鸟雀鸣唱，这是田园最美的春日景象。这是人间最美的四月天，也是农人最忙的春耕时节。成都市坡坡上乡创有限公司的创始人张峰每天开着农用三轮车山上山下地跑，安排着农场日常生产的琐碎环节，甚至停不下脚步来看看春天。

“坡坡上”核桃的创始人张峰实在是一个很“轴”的人，喜欢一样东西，就要千方百计地去寻找，去琢磨，去思考，还要倾家荡产地去实践。这一辈子，他与核桃结了缘，前半生卖核桃，后半生就一直得守着核桃树了。

从卖核桃到种核桃

走上卖核桃的路，是一个意外。

上世纪九十年代中期的一天，在五块石做农副产品批发生意的张峰偶然听人说起，有藏民拉了两卡车核桃到了成都，晾在路边没人要。当时他一时兴起，就去收了那两卡车核桃。好在当时卖核桃的人不多，虽然对核桃一无所知，他还是很顺利地就把这两车核桃卖了出去。这一卖，让他看到了核桃的市场空间，也让他开始了风餐露宿地跋涉：从甘孜到云南，从陕西到甘肃，从山东到河北，从西藏到新疆，中国核桃的主产区他跑了一个遍。在多年的行走中，他成了一个核桃土专家，一颗核桃只要到了他的手中，他就能立刻知道产自哪里，产区的地理条件如何，今年的收成好不好。

四处找核桃久了，各地核桃的质量参差不齐，产量波动变化大，张峰萌发了回到乡村自己去种核桃的念头。他想从自身做起，将这些年走南闯北见到、学到的经验和技术用于核桃的规模化种植，亲自种出最优质的核桃，不仅能从源头改良核桃的品质，还能帮助偏远地区的村民增加收入。他对土地充满着希望，对农业寄予着期待。可这个带着资金、技术、经验回到乡村去种地的念头从萌发到实施，足足经历了10个年头。

俗话说“桃三杏四梨五年，想吃核桃得九年。”种核桃不比种菜，种下去当年就有收成，漫长的成长期摆在那里，没有十拿九稳的把握，就不能贸然实施。2000年，张峰建立了一个核桃加工企业，积攒回乡种地的资金，同时不断地收集各种核桃品种，做着各种实验和准备。核桃的品种很复杂，光是中国境内的核桃品种就多达800多个，同时国外的核桃品种也很多，张峰在地里埋头实验，挑选和培育适宜成都地区生长的核桃品种的过程就长达7年。从2008年起，3年多时间里，张峰四处选址，认真挑选一块适合核桃生长的土地。

成都盆地的气候，对于核桃生长来说，光照不足，又太潮湿，非常不适宜，因此，选址的范围主要集中在盆地以外的川中丘陵地区，为了保证核桃的品质，所选地块还必须在人群稀少，远离工业污染的原生态无公害地区。从这座山，走到那座山；从这片坡，爬到那片坡，看了无数次日升日落，张峰终于在成都金堂县广兴镇和又新镇的交界处找到了他心仪的“坡坡上”。

“坡坡上”的新农人

“坡坡上”是一处呈龙形蜿蜒的山坡地，面积有500亩。张峰的核桃园就建在山坡的龙形山脊上，爬上龙源坡，典型的川中丘陵风光一览无遗，这也是一片非常适合观赏日出日落的美丽坡地。在这儿，张峰开始实施他酝酿了10年的梦想。

对于为什么一定要积蓄10年之力来种核桃，张峰的想法很简单，他说：“每每看到农民因为不懂技术，种了很多年核桃都结不出果子，就觉得很痛心。他们没有办法，就去相信迷信，用刀把核桃树砍出一道道的伤痕，以为这样会结果。更有甚者，为了求核桃结果，还会往伤口里喂饭。无知和愚昧不可能孕育出土地的希望，中国的农业，还必须依靠懂技术，爱钻研，肯吃苦的新农人才行。”

张峰对于自己新农人的身份很认同，也很骄傲。“我选用最好的纸皮核桃品种，采用规范科学的种植方法，一定会种出最好的核桃。在坡坡上，不仅能吃到人工锄草，全施农家肥的生态绿色核桃，将来这里还是一片核桃森林，是都市的大氧吧！”

因为热爱核桃，热爱大自然，张峰早已进入新农人的角色无法自拔。他亲自带领当地农民耕种在龙源坡上，早出晚归，不论酷暑还是寒冬，刮风还是下雨，他都和这片土地在一起。

2014年9月，“坡坡上”优质纸皮核桃终于下树了，所有吃到核桃的人都夸赞不已，这种核桃不仅手捏即开，壳薄如纸，仁香如花香，还有奇高的出仁率，1斤核桃可以剥出7两核桃仁呢！

“核桃哥”有了“柠檬妞”

农业的道路漫长而艰辛，张峰的努力与勤勉赢得了身边朋友的大力肯定，在核桃哥身上，他们不仅看到了田园梦，还看到了农业真正的希望。慢慢地，张峰身边聚集起来一帮好朋友，他们和张峰一样，对土地充满了热爱，对自然怀揣着敬意，对生命满含着赤诚。他们来自不同的行业，拥有着高学历背景和专业技能，却想利用业余时间，为家乡的土地多做一点事情。

如今，张峰的新农人队伍扩展到了9个人，这9个人里，有人是学计算机的，有人是学金融的，有人是学无线电的，有人是学环境保护的，还有人是学传媒、学文学的，只不过，这支新农人队伍决定种柠檬和柑橘。

种柠檬和柑橘的起因，源于大家对这两种小清新水果共同的爱。种出安全、绿色的柠檬和柑橘来，成了这支新农人队伍的目标和使命。为此，他们在山脚下的太尉沟，一片风景如画的水塘边找到了休耕了5年的200多亩土地，“要好好利用这块地，做一个真正有机的精品柠檬柑橘果园，不仅能让更多朋友吃上最新鲜的柠檬和柑橘，还能实践充满乐趣的柠檬采摘活动！”

于是，孤独的“核桃哥”有了热情的“柠檬妞”相伴，坡上坡下，两个充满活力的生态农场相依相偎，一起守望群山和梦想：建设以核桃、柠檬、柑橘为主的主题生态休闲亲子农场，成了这个新农人队伍的新征程。

有机农业：一条不归路

安全、绿色的食品应该有一个统一的认证，要种出真正高品质的农产品，必须严格按照认证的标准执行才行。为此，“坡坡上”决定实践真正的有机之路。作为果树，在获得有机认证前，必须要经过至少3年的有机转化期，这3年的漫长时间，让很多企业望而生畏，最终选择随便糊弄一个有机证，蒙骗消费者。这与“坡坡上”的价值观和做农业的初衷背道而驰，“坡坡上”矢志要做真正安全的有机食品。

开始有机转化，“坡坡上”严格按照有机生产的标准来规范整个种植、仓储和流通过程，为此，企业付出的成本远超出普通的农产品生产，这不仅考验着企业的生存能力，更考验着每位合作伙伴的定力与耐心。做自己能做好的，尽心、尽力、尽责，“坡坡上”义无反顾地践行有机生态农业的标准，不是单纯地为了梦想，只是源于对人、对生命的一份真诚和爱。

来一场与大地的恋爱

为什么要做农业？

这9个人里，有人说：“农夫、山田、有点钱……”

有人说：“喜欢《舌尖上的中国》，更喜欢几千年农耕文明代代相传下来的勤劳、智慧、文化和习俗，喜欢生生不息的一种精神和力量，向往寻找最真实的生活状态。想做用心生活着的普通人。”

还有人说：“我最朴素的愿望，就是在这物欲横流的年代，为身边的人保留一点点净土，用一颗热爱大地和宇宙的心，去培植被爱的植物，并让这爱扩散开，到这片土地上劳作的人，到这山、这水，还有所有果实到达的地方。坐了十几年格子间的我，期待来一场与大地的恋爱。”

青山、绿树、蓝天，农业可以是最诗意的；

泥泞、烈日、汗水，农业一定也是最不诗意的。

心是一块田，种什么得什么。

守住心田，梦想就会生根，希望就会发芽。

“坡坡上”在“核桃哥”张峰的带领下，在诗意与最不诗意的空间里，怀着本真的心，踏踏实实做农业，为了土地的馈赠，也为了收获的每一份信任。

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