金堂： 废弃秸秆“再上岗”生产食用菌

走进金堂县赵家镇成都天绿菌业的生产车间，一排排整齐的菌床上密密地冒出一颗颗雪白的“小脑袋”。轻轻翻动菌床，同传统的腐木基料不同，菌床是一代代装着细碎粉质的营养袋，半个拳头大小的蘑菇争相探出头来，细密地布局在营养袋表面。

“昨天刚采摘过，今天又冒出这么多蘑菇，新转变后菌床的肥力更好，出产也更高了。”村民王老汉挎着篮子，两手并用，忙着采摘蘑菇。

王老汉口中的“新转变”正是金堂县利用秸秆为主基料，生产食用菌的循环利用尝试。作为成都市农业大县，金堂县常年水稻、小麦、玉米等主要粮油作物种植面积约80万亩，造成的秸秆产量有43万余吨，面对巨大的秸秆处置压力，金堂县坚持以用促禁、疏堵结合，全县通过秸秆肥料化、基料化、能源化、原料化、饲料化等多种方式，秸秆综合利用率达95%以上。

“细密的纤维结构，充足的营养物质，秸秆再生为食用菌生产提供了天然的肥力。”天绿菌业负责人介绍，公司专门成立了秸秆收储工作队，平均每年收储秸秆5000吨以上，通过粉碎秸秆进行发酵用于食用菌种植基料，不仅可以大量利用秸秆，减少焚烧等造成的环境污染，还可带动当地农民发展使用秸秆种植食用菌，降低农民生产成本，增加收益。

本报记者 陈泳 李萌

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