黑枸杞辣椒亮相亩产值上万元

黑枸杞辣椒。

辣椒中的“巨无霸”，3 个重量可达 1 斤

□本报记者 周金泉 文/图

7月以来，一个辣椒新品系快速抢滩省内外市场。与众不同的是，这个辣椒新品系是由黑枸杞与朝天椒杂交而成，因此，名叫黑枸杞辣椒。黑枸杞辣椒堪称辣椒中的“巨无霸”，3个首尾相连长度可达1米，3个重量可达1斤。不仅如此，黑枸杞辣椒亩产高达1万斤，在众多辣椒中遥遥领先，亩产值可达1万元以上。

新品系 高产量

9月3日，在康定市姑咱镇章古村的黑枸杞辣椒示范园，只见红红绿绿的黑枸杞辣椒挂满枝头，其长长的外形、粗壮的个头，足以引起人们的购买欲。

“我以前就种过辣椒，种的是二荆条，但当时只种了一两分地，自己吃。”章古村一组示范农户刘德荣说，“但是，今年有公司给我发种苗和专用肥，我自己只投入地膜和劳动力，种了两亩黑枸杞辣椒。由于没有种过，我还有点担心。可是到了7月，我一测产，发现亩产都达到了1万斤，关键是公司回收1元/斤，我根本不愁卖。现在，我后悔当时种少了！”

黑枸杞辣椒是通过“企业+科研院所”的方式选育出来的辣椒新品系。

“我们是从2015年开始选育的。当时，黑枸杞因有保健功能而市场热销，我们考虑到黑枸杞与辣椒都同属茄科植物，能否集中它们的优势选育一种既可作蔬菜又具保健价值的辣椒呢？”甘孜州农科所老所长、研究员罗孝贵介绍。随后，甘孜州三祥农牧科技有限责任公司在科研单位专家协助之下从甘肃引进几十株黑枸杞，在大渡河流域试验基地成功选育出了黑枸杞辣椒，并于2017年3至4月分别在康定、简阳进行试种，最终，在康定试种成功。简阳由于雨水较多，导致黑枸杞辣椒病害较重，产量未起来，未达预期效果。

对于黑枸杞辣椒的亮点，罗孝贵一一道来。“它的辣椒素、枸杞多糖、花青素的含量都较高，营养丰富。同时，皮薄肉厚籽少，整根辣椒从尾至首，具有复合味型，尾部是蔬菜味、中部是水果味、接近辣椒蒂的部分是辣椒味。”罗孝贵说，“而且，按一般技术水平，黑枸杞辣椒亩产达1万斤，这比其他辣椒产量都高（灯笼辣椒亩产八九千斤、二荆条辣椒亩产五六千斤，朝天椒亩产更低）；黑枸杞辣椒的外观是长条形的，3个长度最长可达1米、3个重量最重可达1斤，一般的1根也长达25至30厘米、6个重1斤。”

效益好 有门道

今年5月开始，甘孜州三祥农牧科技有限责任公司采取“公司+农户”的方式，在康定、泸定不同海拔高度选择了7个示范点100亩土地进行黑枸杞辣椒的示范种植。

“我们为示范户提供技术以及每亩2800株种苗和专用肥，示范户自己出地膜和劳动力，采收以后，我们以1元/斤回收。”公司负责人华庆祥介绍，黑枸杞辣椒从7月就陆续开始采收，采收期持续到 10月，这样，“按亩产1万斤、收购价1元/斤，示范户3个月就有1万元收入（若算进种苗、专用肥 等 成 本 ，每 亩 投 入 3500元）。”

华庆祥说：“自黑枸杞辣椒采收以来，我们每天要往成都、重庆等地发两三万斤。由于黑枸杞辣椒很多人还不晓得，我们采取了低价闯市场的策略，卖豆瓣厂就卖 1.2 元/斤，这就跟二荆条辣椒的价格差不多，但还有一些我们就通过分级，在电商平台销售，售价可达7—8元/斤。”

据了解，黑枸杞辣椒的保鲜期可达一周，为了延长销售期，华庆祥除鲜销之外，还采购了400个大坛子，采用古法酿制风味上佳的黑枸杞辣椒豆瓣，进一步延伸产业链条。

“生产郫县豆瓣的厂家现在对黑枸杞辣椒很感兴趣，他们采购来为豆瓣提味提色。”华庆祥说，“9月2日，我刚跟一家豆瓣厂签订明年供货5000至1万吨的协议，明年我们将扩大种植四五千亩。”

罗孝贵表示，将进一步加大黑枸杞辣椒的示范种植，必须因地制宜并按一定技术要求。罗孝贵建议，黑枸杞辣椒不宜在雨水较多地区种植，应种植在大渡河流域、盆周山区年降雨量800毫米以下地区，以减少雨水较多而可能导致的病害，同时，采用地膜半保护栽培，地膜可控水、控草、升温，促进幼苗生长、减少人工除草投入。

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