2014简阳首届厨艺大赛结束

本报讯（杨冬梅）12月14日，随着隆重的颁奖仪式音乐的响起，“我行我厨”2014·简阳首届厨艺大赛业余组决赛在简阳玉龙山庄华丽落幕，这也意味着“我行我厨”2014年度大型电视活动完美收官。

为满足广大“好吃嘴”的不同美食需求，打探民间厨艺高手，搜罗八方美食心得，“我行我厨”2014·简阳首届厨艺大赛应运而生。此次厨艺大赛是由简阳市委宣传部主办，简阳电视台承办，多方商家联合协办的大型电视系列活动。比赛分为专业组和业余组，共60余名选手参赛。专业组为表演赛，每组三道菜，业余组则分别经过淘汰赛和名次争夺赛，展开厨艺大比拼，最后由嘉宾评委老师严格按照“色香味”等专业标准现场评分，公平公正决出冠亚季军。

在阵容强大的专业组表演赛中，选手们煎炒烹炸煮各显神通，一展炉火纯青的厨艺；而在深藏不露的业余组比赛中，厨艺爱好者们也是拿出了看家本领，让现场评委赞叹不已。四川省劳动厅厨师评考员、资阳名厨段子明说，“这次业余选手的水平都很好，我们感到出乎意料。选手把我们川菜的传统制作方法和一些特殊的传统滋味都体现出来了，菜品真正做到了色、香、味、形俱全，有的业余选手甚至比专业的厨师还好，现在老百姓做菜的手艺越来越高了。”

娴熟的刀工、流利的操作，合理的搭配，精心的制作，经过道道工序，一道道美味就这样相继呈现在评委们面前。玉龙山庄的“生态老豆腐煮虾球”，靓菌鲜的“火锅乌鱼花”，阁里香的“玉米彩排”，青石桥海鲜大排档的“孔雀鲍鱼”等各大厨房的拿手好菜无不让现场评委和观众记忆犹新、回味无穷。

经过激烈的角逐，美食爱好者蒋利民的功夫茶香蛙和生态芦笋百合炒虾球获得了业余组一等奖。

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