春熙路的港男港女扎根成都创业 融合两座城的气质

春熙路的港男港女 陈东梅

连慧霖

在茶餐厅里的何达仁（左）和搭档潘正耀。

华西都市报-封面新闻记者殷航杜江茜摄影报道

1600公里，是成都和香港的直线距离。每天，有6个航班往返于双流和大屿山，不到3小时，就能从成都抵达香港。远看，这两座城市似乎搭不上关系；近看，却又千丝万缕。

大春熙路商圈，成都的商业中心。每天早上，大量市民通过地铁、公交、出租车，进入位于春熙路、红星路和东大街的写字楼中，开始一天的工作。他们中有这样一群人：两部手机、普通话英语粤语随时切换、喜欢少油清淡食物，下午3点15分是下午茶时间、搭乘电梯时习惯站在右边……

这些标签足以显示共性——他们来自香港。事实上，生活在成都的香港人很多，他们从事金融、酒店、医疗、餐饮、地产等工作，也创业。

大春熙路商圈是他们集聚的区域之一，这些港男港女从尖沙咀、中环和铜锣湾走来，吃惯了三明治、沙拉，也能坐在街边嗦一碗肥肠粉、撸个串。

A成都港男

土生土长香港人

带来纯正茶餐厅文化

遇见·港式茶餐厅

6月的最后一个清晨，闷热。推开路边的一家港式茶餐厅，这是这里一天中最为静谧的时刻。

50岁的香港人何达仁和搭档潘正耀坐在店里，一人一杯柠檬水、共享一碟火龙果，用粤语随便聊着，不时看看手机里新闻直播。

还有一天，香港回归祖国就20周年了。

“真快呀，我们到成都开店，也有7年了。”何达仁的普通话咬字很清楚，头发花白的他，穿着橙色运动衫，精气神十足。在成都多年，他仍保持着每天早上8点，到茶餐厅吃一顿港式早点的习惯。

走进何达仁和潘正耀的茶餐厅，懒洋洋打着转的吊扇、墙壁上缤纷的花格子砖、手写餐牌、小卡座和霓虹招牌，几乎具备了所有港式茶餐厅的元素，也是不少上班族和在蓉香港人的“聚点”。

时针拨回到2009年，何达仁从香港来到成都，一下飞机，他就被朋友拉着去航空路的一家港式茶餐厅喝奶茶。彼时，整个成都的港式茶餐厅只有3家左右。也是这一次，有着多年餐饮从业经验的何达仁发现，位于西部的成都，是一座包容性很强的城市。

“对于不少成都人来说，不管粤菜川菜，煮得好吃就是王道。”拉着搭档潘正耀，这两个香港“爷们”，将第一家店开在春熙路商圈，地道的粤式奶茶、菠萝油、公仔面、烧味，征服成都人的胃，如今，他们的店已经在成都开到6家，不少香港朋友慕名而来。

“成都，来了就不想走的城市嘛。”潘正耀乐呵呵一笑，“近一点的太古里、宽窄巷子，远一点的都江堰，乐山大佛，我们都不知道去了多少次，一帮香港朋友爱得不得了。”

融入·第二个家

简单笔触勾勒出一朵玫瑰花，这是何达仁茶餐厅的商标，被印在店内的每一个餐具上。这样的标志，是何达仁对于茶餐厅最初的认知。稚子之时，第一次被父亲带去的路边的“茶档”，除了记住奶茶的香醇，还有就是印着一朵黑玫瑰的霓虹招牌。

香港，也有着茶餐厅的演变，这个最草根最地道的饮食场所，被认为是香港最市井的文化，陪伴着港人超过半个世纪的时间，也出现在无数的香港电影和电视剧中。

“我们想要把香港的茶餐厅文化带到成都。”这是何达仁和潘正耀在开店过程中逐渐清晰的目标。开店至今，有年轻的情侣点一份牛排，坐在卡座，寻找电影《花样年华》的感觉；也有慕名而来的食客，找到何达仁，想去厨房看看港式奶茶到底是怎样调制的；还有不少在蓉的香港人，跑到这里喝杯下午茶，看看报纸，侃侃大山。

如同隐藏闹市的花，这家港式茶餐厅已经融入成都的城市脉络，在车水马龙的日常中，悠悠然盛开。

在潘正耀和何达仁心中，成都已经是他们的第二个家。这些年，他们和店里的本地雇员相处融洽，如今，不但有一帮本地朋友，也热爱着火锅和川菜，房子也买在市中心不远的地方。

曾经，何达仁习惯和朋友去兰桂坊喝一杯，聊聊天，如今，他们更习惯叫上一帮钓友，去成都周围的水域钓钓鱼，在农家乐里烧烧菜。“我们的朋友有乐山、绵阳、成都的，大家随便做点特色菜，就是一大桌四川味，我们真喜欢这味道。”

B 成都港女

休闲中忙碌

退休后在成都买房定居

勇气·尝试不同

何达仁和潘正耀坐在卡座里吃着热腾腾的港式早餐时，春熙路商圈的另一边，陈东梅在租来的公寓中以麦片、面包、牛奶和咖啡开始了新的一天。职业套装、高跟鞋、淡妆、香水、手提包，标准的办公室女郎，走进了成都的人群中。

陈东梅，高个子，中长发。去年此时，她从香港飞抵成都，在走出双流机场前，她对成都的认识，仅停留在互联网上，“挺特别的，感觉很不一样。”

此前，陈东梅在香港一家保险公司工作，蹬着高跟鞋，每天穿梭于各个写字楼中。从她的办公室往外望，尖沙咀外人来人往，不远处的维多利亚港海水清澈。“从来没想过自己有一天会离开香港，去到别的城市生活。”3年前，好友离世，陈东梅意识到，只有一次的人生，每一个阶段都不能浪费，“如果有机会尝试不同的东西，一定要鼓起勇气。”

很快，机会来了。加入朋友的营销公司后，她被告知会派往成都工作。“想都没想，立刻就答应了。”

勇敢，是这位40多岁中年职业女性对自己的评价。“刚开始，一周7天，几乎全给了工作。”招聘、组建团队、培训，慢慢地，陈东梅的工作步入正轨。目前，她带领的团队有10多个人，全是20至30岁的本地年轻人，“我们一起吃火锅、串串，他们还给我过了生日。”看着这群年轻人，她会想起在香港的女儿和从前的员工，“和这里的年轻人相比，香港的孩子还是被保护得太好了，没有这里的孩子成熟。”

到成都一年，因为忙碌，陈东梅去过最远的地方是双流机场和三圣花乡。“很喜欢三圣乡，经常去买花，很放松和休闲。”

陈东梅说，来成都最大的收获有三个，交到了新朋友、直到放下紧绷的弦。

憧憬·计划未来

在太古里博舍酒店，连慧霖人还未出现，笑声先到。这位穿着明黄色的短袖上衣，染着紫红色长发的香港白领，有着一种让周围人放松的特殊能力，自信、开朗，是和她接触过的人总会想到的词汇。来成都半年，她还不能在粤语和普通话中切换自如，遇到不会说的词语，总是先爆笑一番，再沉默片刻，一定要找出最合适的表达方式，“在成都我要习惯说普通话，因为想要融入这座城市。”

从香港到成都，连慧霖感受到两种不同的城市气质。在香港，她每天的生活紧凑得以秒计，除了工作之外，朋友聚会、自我增值等事项填满了每一天。这位先后在香港理工大学和英国伯明翰大学学习的高材生，先后在3家酒店工作过，曾以为这样的忙碌，就是生活本来的模样。

“来成都之后，我才学会了放松和旅行。”第一次登上青城山时，安静的环境中只有她的喘息，湿润的空气里充满了植物的清香，“在自然面前，人类太过渺小，所以要多出去看看走走，才对得起这短暂且只有一次的人生。”

成都带给连慧霖的惊喜有很多，逐渐适应的食物、开始习惯的运动、越来越健康的身体和开怀的心情。“我很喜欢按摩，很棒的体验。”

“成都发展真的很快！”连慧霖计划，以后退休后，就来成都买房定居，“就是喜欢这里，想要和它一起成长，感受它的所有生机。”

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