标准 给大邑农产品带来质量与效益

大邑万亩葡萄园基地。

2016春耕新发现

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□本报记者 张立峰 文/图一号文件热词：

强化农产品质量安全

加快制（修）订省级农业地方标准，配套制定农产品质量安全控制规范和技术规程。抓好农产品产地环境监测，严格农业投入品管理，建立健全农产品产地准出和市场准入制度。加强农产品质量监测和追溯管理体系建设。

——省委1号文件

进入三月，春耕如火如荼展开，蜀乡一派繁忙景象。成都平原西部，大邑也在备耕。但他们的备耕是按当地特有的一套农业生产标准进行。两年来，这套标准已明显改善了当地农产品产量和质量，为当地农民带来了更多订单，也鼓起了大邑农民的腰包。

政府和农民尝试标准

3月3日，大邑县韩场镇天气晴朗，阳光明媚。在青龙葡萄种植园里，记者见到了青龙葡萄种植农民专业合作社理事长曾正平。只见他蹲在葡萄园里，一手握着手机，一手握着一些单子，仔细查看着。“这些是订单，这张是成都一个水果超市的，预订了我们合作社100亩地的产量，这张是来自重庆的，订了300亩地的产量……”曾正平告诉记者，到目前为止，他管理的青龙葡萄合作社的1500亩地葡萄，其中的700亩已经找到了买家。

“一亩地能产3000斤葡萄，1500亩就是2250吨的产量。”曾正平表示，根据不同的品种，合作社的葡萄最低卖到6元一斤，最高能卖到13元一斤。“到6月底葡萄成熟，合作社预计营业收入将轻松突破四千万元。”曾正平说。

为何青龙葡萄卖得这么好？曾正平从手机中翻出数张照片给记者看：“你看这一串串葡萄，每一串无论从整串质量还是单颗质量、成色和口感，几乎没有差异，超市采购经理最喜欢这样的葡萄，非常好卖。”曾正平告诉记者，葡萄无差异的成长是执行大邑县农业标准化的结果，从农资采购到基础设施搭建，从葡萄种植、管理到物流、营销，合作社全部按照标准化参数来执行。

2009年，曾正平和几个农民朋友合伙成立了青龙葡萄种植农民专业合作社。经过5年的发展，到2014年，该合作社已经成为大邑葡萄种植的示范单位。“那一年，质量产量都到头了，合作社发展遇到瓶颈。”曾正平说，此时，县政府要求我们合作探索建立农业标准化。对于建立标准，曾正平当时很期待，但又觉得这很难，信心不足。在经过了全社成员的共同讨论后，大家一致决定和县政府合作干一番。

从合作社提供葡萄种植的传统经验和基础数据，到政府聘请专家到田间地头考察，提出修改意见再到农民对标准参数的一次次实验……经过两年时间，大邑农民和大邑县农林局、大邑县市场监督管理局终于建立起了一套农业生产标准体系。而曾正平的青龙葡萄合作社也成为了最早的一批标准示范单位。目前青龙葡萄的市场平均销售价格比成都市市场平均销售价格每公斤高出2.2元，仅此一项就增收60万左右。

11大领域标准全覆盖

大邑的农业标准化具体内容有哪些？标准又覆盖到整个农业产业链的哪些环节？在大邑县市场监督管理局标准科的办公室，科长王长明从书柜中取出了好几大本资料书给记者看。“有粮油类的，有果蔬类的，还有农业基础设施类的……”王长明告诉记者，2013年12月，大邑成为国家标准化管理委员会（以下简称国标委）批准建设的全省首个 “国家农业综合标准化示范县”，随后，大邑制定了 “标准引领产业转型升级——建立可持续的现代农业‘大邑模式\’”的目标，开始探索农业标准化建设。

截至2015年，大邑已完成粮油、果蔬、畜禽、水产、中药材、基础设施、一三产互动、种养循环经济、农产品质量安全、动物防疫、美丽乡村建设等方面的11大领域标准体系，标准覆盖率已达85%以上，标准实施率已达80%以上。去年8月，大邑以高分通过了国标委组织的中期考核。大邑县作为四川省的代表县之一，还参加了国标委在陕西省举办的“全国农业标准化20年成果展”，将大邑农业标准化和特优农产品再次推向了全国，大邑农业标准化已然成为了大邑对外宣传的一张新名片。

目前，大邑还开发出了“大邑县农产品质量安全追溯平台”，建立起“标准+追溯”的可视化机制，不断规范、监督农业企业生产，保证了农产品的质量安全，并让消费者可以在能够可视地追溯到大邑造农副商品的生产历程，实现了让民众放心消费的根本目标。

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