去新场镇赶场见识青香手工制作

11月30日，是大邑县新场镇当场的日子。一早，记者就赶场去了。新场镇始建于东汉时期，古称清源市，位于成都平原西部，是大邑县西部最早的建制镇，也是茶马古道上的历史文化名镇之一。数百年来，新场镇就是客商云集、商贸兴旺的场镇。在30日的赶场中，除了体验集镇的热闹，新场镇的历史文化、风俗民情、建筑风格、特色小吃都让记者印象深刻。

热闹集市

讨价还价声此起彼伏

上午11点，记者来到了新场古镇，如一般场镇赶场景象，附近很多村民都挑着箩筐、背着背篓来到这里，有的是把自家的蔬菜、鸡鸭等带到集市上售卖，有的是采购物品。数百年来，这里的木材、煤炭、茶叶、大米和杂粮等物资的吞吐量极为可观，素有“五大市场”之称。

记者看到，集市上，鸡鸭猪羊、蔬菜水果、干货熟食、锅碗瓢盆等货物堆满了街道两边。街道上，人潮涌动，买东西卖东西的汇成一片，叫卖声讨价还价声此起彼伏。让记者眼前一亮的是，古镇上还有穿着围裙的乡民在弹棉花、搓麻绳、划竹签。路过一个老茶馆，隔着布帘子听见里面人声鼎沸，进去一看，只见乡民们一边惬意地喝茶、抽叶子烟，一边聊天。角落里，一台黑白电视机正播着相声段子。

走了几条街，记者发现古镇街道布局呈“二纵二横”“七街六巷”的井字形，镇内有保存完好的明清川西民居建筑，青砖青瓦、木楼木柱，临街建筑皆一色“木构青瓦”店铺，建筑为镇楼形式。古建筑的雕梁画栋，雕花窗饰十分古朴美观，仿生雕塑栩栩如生。西岭雪山之水经头堰河、二堰河、三堰河穿镇而过，将新场古镇环绕，形成了“镇中有水，水中有镇”的水乡空间，走在场镇的任何地方都可以听到潺潺的流水声。

特色民俗

手工青香让你开开眼

在大街小巷穿行，记者发现，新场镇上很多木门上挂着竹筒，里面插着手工制作的青香。据当地人介绍，新场镇有许多制香的家庭作坊，有“制香第一村”之称。

“竹签或竹竿、锯木粉、香叶粉（香樟树叶粉）和染料，是制作青香的全部原材料，按照一定比例搅拌和匀锯木粉和香叶粉，然后挤压成型到竹签或竹竿上，晾晒后上色，这是制作青香的基本步骤。”据制香的师傅介绍，每家每户都有人做和香相关的事，比如，制香需要的竹签，就为当地人创造了“划竹签”的工作。

此外，老街上有很多特色的美味，如周血旺、汪豆花、麻油鸭、甜烧白、叶儿粑等。其中周血旺是当地名小吃，这家店铺虽小，但食客不断，生意非常红火。据老板介绍，周血旺主要选用新鲜猪血及鸡血等原料，加以秘制麻辣汤料大火沸煮而成。

不可错过的景点>>>

碉楼：矗立在古镇入口，左右各一座。整个碉楼三层格局，兼具欧洲、川西两种风格。

刘成勋故居：刘成勋是民国初年的四川军阀，其故居在下正街49号。故居门脸不大，前院随处可见富有川西特色的木雕和泥雕，后花园直接与河流相连。

川王宫：离古镇约10公里，川王宫大殿高18米，面阔32米，进深16米，为四重檐歇山顶穿木结构建筑。始建于明万历四十八年，清末曾毁于大火，1926年仿古重建。建筑气势宏伟，因地势而造，布局紧密，打破了一般庙宇建筑的对称结构，为成都地区罕见的仿古重建建筑。

自驾赶场路线>>>

1、成都—成温邛高速—王泗新场出口下—顺新场方向前行2.5公里—新场古镇；

2、成都—成温邛高速—大邑南出口下—沿大双公路到高唐寺路口左拐前行10公里—新场古镇。

本报记者 黄燕 李颖 文/图

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