聚焦八月瓜，帮你找回童年的味道

成熟的八月瓜。

专家考察八月瓜基地。

丰产期的八月瓜。

□四川农村日报全媒体记者

杜铠兵 文/图

“没错，就是小时候在山上吃过的野果的味道！”9月14日，来自四川农业大学、四川旅游学院、成都农业科技职业学院的多名专家及企业代表共同来到位于崇州市的八月瓜链产协同创新中心考察交流，藤架上成熟开裂的紫色果实引得大家纷纷拿出手机拍照。

八月瓜又名三叶木通，因其细长绵软的果肉酷似香蕉，民间也称为“野香蕉”，其果实富含多种胶原蛋白、维生素、矿物质，尤其是以芳香族氨基酸为主体的游离氨基酸含量是普通水果的3-6 倍，属于优质的食疗保健水果，同时具有药用、油用等多重价值。

“最多两年时间，我们就能吃到少籽甚至是无籽的八月瓜了。”在交流会现场，四川农业大学农学院罗培高教授向大家宣布了一个令人兴奋的消息。罗培高教授多年来带领团队致力于四川八月瓜产业发展，现已实现优质新品种的选育、八月瓜产品开发、种质资源库的建立等。

在种植技术和产业体系不断完善的基础上，如何进一步开发八月瓜价值，让更多人品尝到它的味道？“食品、旅游，这些方面都还有很大的空间。”四川旅游学院党委书记晏启鹏在考察了八月瓜基地后表示，可将八月瓜作为特色食材加以开发，利用该院在食品烹饪方面的优势，在鲜食的基础上创新出更加多样化的食品和加工产品，进一步提高其经济附加值。

八月瓜果实外观奇特，花穗形态优美，具有一定的观赏价值。成都农业科技职业学院近年来便一直在与罗培高教授团队合作，不断提升八月瓜栽培技术，并积极探索其在园林造景、观光采摘、研学体验等方面的发展。目前，八月瓜在四川省人工种植面积已超10万亩，每亩产量可达6000斤，为山区特色产业发展和农民增收提供了重要动力。

在交流会现场，四川发展城市建设投资有限责任公司副总经理宋应福对八月瓜种植表现出极大的兴趣，并计划在城市周边农区大面积引种八月瓜，在完成土地整改的同时发展特色产业，助力乡村振兴。“一方面发展水果、粮油、中药材等规模化种植，一方面打造休闲观光‘网红打卡点’。”宋应福说。

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