成都造“太空米” 9月端上市民餐桌 崇州市公议乡三合堰村“花香7号”航天水稻预计9月初成熟上市

说起“高端”大米，你可能会举出泰国香米、五常大米、越光大米等，但如果你仅仅知道这些，那你就OUT啦！其实相比“花香7号”大米，套用一句用烂的网络语言来说就是，神马高端（大米）都是浮云。这是因为，花香7号大米有着无与伦比的“太空血统”，它的“祖先”还上过神舟三号飞船呢，那可是高端中的高端啊！

前日上午11时10分，一场别出心裁的插秧大赛在崇州市公议乡三合堰村举行，几名男女在一块半亩的水稻田里，经过20分钟的角逐，前三名收获了每人稻谷成熟后奖励10斤大米的“大奖”。这场插秧比赛的另一个主角，就是花香7号航天水稻秧苗。据悉，花香7号水稻今年9月初就将成熟收割，这也意味着，最快9月上旬，成都市民就可以吃上本地种植的“太空米”了。

新闻资料

花香7号是四川省农业科学院生物技术研究所利用太空技术、核技术、生物技术培育出来的高产、抗病、优质、带标记性状的香型杂交水稻新组合。母本为花香A，来源于神舟三号飞船搭载诱变的突变体；父本川恢907是通过杂交、复交，核辐射处理和花药培养相结合选育的大穗、大粒、高配合力的强恢复系。

精心呵护 一粒米出来要过“三道关”

崇州市公议乡三合堰村共有3780亩稻田，此次只有240亩集中种植了花香7号。“崇州以前还没推广这个品种，三合堰村的种植可以说是试点、示范。”崇州市农发局高级农艺师吴光清说。

如何呵护有着“太空血统”的水稻新品种健康成长？这对此前只是种植传统水稻的三合堰村来说是个考验，不过，该村党支部书记张建昌已有清晰的想法，“既然不是传统水稻，那我们就用‘非传统方式\’来保证大米的高品质。”

第一关：“吃喝”方面

泉水有机肥保证健康成长

高品质的大米，不仅需要好的土地，还需要好的气候、水源等。

说起花香7号成长的“吃喝”方面，那可是相当有讲究。它“喝”的是当地地道的泉水，为了保证240亩花香7号稻田的充足供水，三合堰村还专门出资打了两口超过35米的机井，目前泉水源源不断流进稻田。“吃”的是当地的有机农家肥，比如牲畜排泄物，以及油菜籽榨油后的副产品物菜籽饼，而菜籽饼含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，同时粗纤维含量较高，含钙也较高，含铁较丰富，利于水稻成长。

第二关：防病虫害

不打农药保证无任何污染

“我们村是传统农业区，没有任何工业污染，这也是我们村出产产品的一大优势和特色。”张建昌介绍，一般稻子出穗期间，必须防止病虫害，花香7号也不例外。如何除虫？张建昌直接排除了传统的打农药方式，“我们不打农药，而只是用生石灰防病虫害，保证稻子不受任何污染，以此提高米质，增加附加值。”

第三关：加工上市

不抛光不打蜡保证原生态

根据预计，9月上旬花香7号水稻就将收割上市。“传统的打米机，容易将稻谷中的米粒打烂，我们的大米上市前，加工环节使用的是剥谷机。”张建昌说，剥谷机加工的大米，一粒是一粒的，没有小的米粒碎块，大小很均匀。“同时我们生产的大米，不抛光、不打蜡，保证米质原本的样子。”

记者体验

太香了！

“花香7号”闻起恰如其名

花香7号到底啥样子？前日中午，记者从插秧大赛现场前往三合堰村村委会办公室，在这里见到了传说中的“太空米”。眼前的一斤多“太空米”是三合堰村从眉山弄回的样品，与当地目前大面积种植的辐优838大米相比，花香7号大米的米粒更长，色泽更亮，外形可谓养眼。尤其值得一提的是，近闻这种大米，一种特别的米香味扑鼻而来，“犹如花香名不虚传。”

用这种米做饭又会是什么味道呢？村里专门用花香7号大米和本地传统大米蒸饭进行对比，感觉花香7号米饭一端上桌，一股香味让人心旷神怡。记者尝味后，感觉花香7号米饭特别香，嚼起来相比我们平常吃的普通大米口感更好，更有嚼劲。而去年10月曾吃过花香7号米饭的三合堰村村民黄素芬等人则称，这种米确实香，吃起来感觉就是不一样，“比我们以前种的大米好多了。”

“花香7号是全省新推广的品种，很安全。”吴光清表示，这种水稻通过农业合作社的基地种收、加工、品牌包装，必将产生更大的种植效益。

成都商报记者 王可然 摄影报道

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