文旅体融合 助力非遗传承发展

药膳大赛（资料图）张延林 摄万人五禽戏展演（资料图） 张延林 摄

6月13日是“文化和自然遗产日”，今年的主题是“非遗传承健康生活”。文旅体融合发展以来，亳州市把中医药养生文化与养生旅游深度融合，把非遗资源融入到旅游产业发展中，打造了极具地方特色的养生旅游新模式。

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体育非遗入景区

亳州市旅游资源丰富。目前，全市拥有各级文物保护单位231处，其中全国重点文物保护单位8处，省级重点文物保护单位44处。拥有各类非物质文化遗产144项，其中国家级非物质文化遗产3项。

在丰富的旅游资源中，亳州市最有名的非遗资源当属华佗五禽戏。近年来，亳州市持续加大文化旅游体育融合发展力度，把华佗五禽戏这一体育运动项目与文化旅游有机结合起来，通过多种形式推广普及五禽戏，让五禽戏这一非遗文化瑰宝在国内外持续绽放光彩。

五禽戏是全国重点推广的四大健身功法之一，是国家级非物质文化遗产项目。亳州市是“中国五禽戏之乡”“健身气功五禽戏传承地”“国际健身气功培训基地”“国际健身气功五禽戏之都”。近年来，亳州市大力实施健身气功推广普及试点改革，以“小改革”撬动了五禽戏“大普及”，全市646万人口中五禽戏习练者就高达114万人，占总人口近16%，其中机关企业7万人，各级各类学校85万人，农村12万人，社区10万人，累计培训五禽戏辅导员5600名，建立五禽戏活动点2200个，五禽戏成为独具亳州地方特色的群众体育健身品牌。

实现健身气功推广普及全覆盖。市及下辖三县一区均成立了健身气功推广普及协会，在社区、乡镇、晨晚练点、健身气功俱乐部评精选优，招募精干力量，实现健身气功推广普及全覆盖。全市共设立22个推广普及站点，方便爱好者学习，每年开展优秀站点评选表彰，充分调动站点骨干抓五禽戏推广普及的积极性和主动性。

改松散式“练”为“五进”式“促”。通过送技术、送教练、送教材“三送”办法，选派教练员到基层定期开展辅导，印发《五禽戏画册》和健身气功光盘10000份，配置放音机，送书籍、光盘等，建立五禽戏“五进”推广普及大格局，实现了五禽戏进机关、进企业、进学校、进农村、进社区。

改手把手“教”为指尖上“学”。注重发挥“互联网+五禽戏”智能快捷互动性强、受众面广优势，开通“一号一网一端”，打造“空中课堂”和“网络课堂”，实现“单边灌输”向“互动交流”转变，打造指尖上不下课、随时随地可学的“五禽戏课堂”，加速推广普及进程。

改单一“演”为组团“展”。充分利用各种大型活动，做好体育与文化、旅游等结合文章，推动五禽戏不断发展壮大，走出国门。利用每年一届的亳州国际药博会、全省群体工作会、亳州国际马拉松等重大活动赛事在亳州举办的契机，组织大型展演活动。先后组织5000人以上集中展演活动6次，10000人以上集中展演活动4次。把健身气功与教育、旅游、中医药和卫生、养老等有机结合，开展旅游景点“连连看”活动。鼓励、引导工商企业发展健身气功产业。文化旅游体育融合发展以来，结合亳州文化旅游年在市区20家宾馆、景点设立五禽戏教学点，培训游客、旅客2000多人次。有30多个国家和地区的五禽戏爱好者前来学习，先后赴20多个国家和地区交流，五禽戏已成为亳州对外体育文化交往的鎏金名片。

亳州市也在不断加大对体育非物质文化遗产的保护与传承力度，搭建了以五禽戏、晰扬掌、陈抟老祖六合八法、六洲棋等为代表的全民健身对外交流平台，注重发挥皖北民间民俗体育健身类区域特色文化的作用。继续创新国际健身气功博览会暨华佗五禽戏养生健身节、国际传统武术大会等一批省、市级全民健身品牌活动赛事，加大校园五禽戏的推广传播，基本实现了校园五禽戏省内高校普及全覆盖。与此同时，进一步延伸挖掘华佗五禽戏周边产品，拓展五禽戏产业链，鼓励引导相关企业生产加工五禽戏练功服、练功鞋、剑、扇等。

毋庸置疑，五禽戏已与亳州文化旅游有机融合，不仅成为人们强身健体的体育运动一个项目，更为亳州文化旅游增添了靓丽的色彩。

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五禽非遗助战疫

在今年的疫情防控中，五禽戏也充分发挥了它的独特功能，成为大家强身健身的“利器”：

1月底，武汉市红十字会医院ICU里，四川援鄂医疗队队员、成都中医药大学附属医院重症医学科护士钟永建教一名新冠病毒感染的肺炎患者练习五禽戏，这则消息迅速在各大媒体广泛传播，五禽戏成为人们关注的热词。

疫情期间，为满足不同年龄段人群居家防疫的锻炼需求，市文化旅游体育局组织拍摄了小学、初中、高中等不同版本的华佗五禽戏，简单易学，让学生在居家学习的同时，还能兼顾锻炼身体，助力学生“德智体”全面发展。同时，在通过微信公众号、官方微博等平台推广华佗五禽戏的基础上，市文化旅游体育局还开通了官方抖音号进行推广宣传，及时将各类宣传资料报送“学习强国”学习平台，积极协调“我家亳州”APP开设“华佗五禽戏学习专栏”，积极拓宽推广渠道，进一步扩大华佗五禽戏的影响力。

此外，市文化旅游体育局还组织拍摄了多种版本的“华佗五禽戏”教学视频，利用传统形式推广宣传；积极参加文旅部和新浪微博联合举办的“非遗公开课”活动，通过新浪微博平台进行宣传推广。亳州市95后小姑娘芮迎递还把运动学、力学和算法编程等学科知识结合起来，让“NAO”机器人“学会”华佗五禽戏，为华佗五禽戏的推广注入了新鲜血液，提升了活力，吸引更多人了解和关注华佗五禽戏。

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药膳非遗入旅游

除了华佗五禽戏以外，亳州市还有一大非遗瑰宝，那就是药膳。

亳州药膳制作技艺是第七批市级非遗，来亳州旅游，吃药膳是必不可少的。

依托药都的盛名，借助丰富的中药资源，亳州市积极动员商家打造具有亳州特色的药膳美食，努力让游客来到亳州吃上最美味的药膳佳品。

药桂焖甲鱼、药膳吉祥牛双煲、曹氏鱼头、双甲锦囊鸡、桔梗辽参汤……在亳州，大大小小的酒店餐馆，都会做上一两道自己拿手的药膳。亳州的药膳讲究地方特色菜肴与亳州中医药文化的完美结合，既追求形式美，又强调口味佳，讲究色、香、味、形、器、质、意、美、营养等俱佳，游客可以尽情品味中药百草带来的味蕾享受。

为了把药膳与旅游有机结合起来，亳州市不断加快提升餐饮服务水平，先后开发出养生、滋补、美容、调理等四大类亳州药膳，建成花戏楼明清药膳名吃一条街，打造华祖焖鸭、曹操鱼头等亳州十大药膳并在全市300余家药膳餐饮企业推广，让游客可以时时处处感受药膳的美味。

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非遗文化永传承

非遗瑰宝助力群众强身健体，添彩地方文化旅游，依托丰厚的中医药资源，亳州市一直全力发挥非遗资源优势，借力中医药养生文化，不断做大做强康养旅游产业。

近年来，亳州市突出特色产业优势，助力产业发展提质增效，抢抓亳州获评国家中医药健康旅游示范区创建城市良好契机，深度开发五禽戏、药膳、温泉、养生等旅游产品，开发药酒、药茶、中药饮片、中药汤料、中药花卉等制作技艺类非遗项目，不断推出特色中医药健康旅游商品，努力培育华佗故里中医药健康旅游示范基地等中医药健康旅游龙头项目。

强化重点项目引领，推动产业集聚发展。亳州市完成了北关历史街区精品旅游线路建设工程，完成白布大街、北门大街、爬子巷、南京巷等18条街巷立面改造，不断完善“吃住行游购娱”业态，建成亳州非遗博物馆、大飨堂、燕归处、37度客栈等旅游节点，实现地下运兵道、道德中宫、南京巷钱庄、花戏楼等景区有机连接，初步形成亳州旅游集聚区和目的地。同时，亳药花海休闲观光大世界完成了花海书舍酒店、柴洼民俗村、马拉松花海赛道、游客中心等子项目建设，华佗百草园项目一期工程顺利完工并于今年五一当天正式开放，景区开放后迅速成为亳州旅游“爆款”项目，节假日期间日接待游客量超万人。亳州北部游客集散中心、南部游客集散中心、林拥城游客集散中心三大旅游综合体和火星时代、气象科普研学基地建成运营；中华中医药博览园、药王村田园综合体、陈抟文化小镇、涡阳全域旅游示范项目等重点项目加快推进。亳州市社区文体中心建设项目，为全国首个采用PPP模式建设的全民健身文体中心项目，该项目总建筑面积约6万平方米，静态总投资额约2亿元，目前已有12个建成并成功投入运营，成为亳州社区百姓休闲、运动、健身、康养的必去场所。

展望未来，亳州市将进一步拓宽体育产业发展渠道，坚持以市场为导向，以满足群众的体育需求为目标，积极拓展体育产业发展渠道，充分开发利用亳州市体育非物质文化遗产资源，通过多举办有影响力赛事活动进一步带动全市体育旅游以及互联网+体育等相关业务的发展。

亳州市将重点打造以涡河为轴线，以北关历史街区和涡河沿岸文化遗存为核心的皖北历史文化精品旅游线路以及曹魏文化之旅、道家寻根之旅、白酒文化体验之旅、明清商业文化之旅和红色文化之旅。加大对旅游商品创意设计和老字号纪念品、特色手工艺品开发支持力度，创意设计提升药、酒、非遗等一批带有亳州符号、紧贴亳州特色的“名、优、特、新”旅游商品，继续建设“亳州有礼”文旅智慧商店。

亳州市将抢抓高铁开通契机，加强与皖北地区、中原地区、长三角地区等区域旅游共同体城市交流合作，重点培育长三角地区商合杭高铁沿线重点城市客源市场。推出高铁游、研学游等一系列针对长三角游客的优惠政策。依托安徽旅游长三角深度营销中心和长三角旅游联盟，深化与沪苏浙知名旅游企业合作，联合推出自驾、研学、养生、体育等专项旅游产品。组织参加长三角文博会和旅博会，在长三角重点客源城市召开旅游推介会，推介重点项目和特色产品，树立亳州城市形象IP，吸引更多长三角游客走进亳州、点赞亳州、推介亳州。

（刘景侠）

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