关注食品安全 科学健康消费

本报讯记者从市消保委获悉，春节将至，聚餐活动增多，食品安全风险加大，为预防食源性疾病的发生，切实保障公众饮食安全，市消保委联合市市场监督管理局发布春节餐饮食品安全消费提示，提醒广大消费者春节假期注意食品安全，科学健康消费。

外出就餐多注意。消费者外出就餐、网上订餐或订购年夜饭时，应选择具有食品经营许可证的单位；在外出就餐或订购年夜饭时，要详细了解菜品内容、规格、价格、相关服务收费等情况。倡导广大消费者文明就餐、按需点餐、厉行节约；用餐时使用公筷、公勺，忌食生冷食物，拒绝食用野味。

疫情防控需警惕。消费者不要购买加工食用来源不明、无相关证明的进口冷链食品。选购冷链食品时要查验“三证一码”，同时应佩戴口罩和一次性手套，避免徒手接触食品表面。购物后首先对外包装表面进行消毒，随后进行手部清洁与消毒。在清洗加工冷冻、冷藏食品时，严格处理内外包装，做到生熟分开、烧熟煮透。

健康饮食更放心。家庭在加工制作食物时，应注意检查食品原料是否腐败变质；生食海产品、凉菜冷食等高风险食品要谨慎，制作豆浆要确保烧熟煮透，冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜要妥善保存，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用；不同的食材在保存或加工时应做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。

食安封签保安全。为保障网络订餐消费者饮食安全，保障外卖食品在送餐过程中不会受到污染，亳州市市场监督管理局自主研发数智食安封签和亳食安数智监管平台。订餐消费者通过微信扫封签上的二维码，即可追溯到订餐单位涉及食品安全的关键信息。目前亳州市食安封签工作正在逐步推广中。

受到侵害应维权。在任何场所消费或交纳任何费用时，消费者应核对交费清单，索要正规票据，保存好相关票据凭证。当合法权益受损时，要理性处理，可先与卖家协商处理，协商不成的应及时拨打12315热线或通过微信12315小程序等方式投诉举报，切实维护自身合法权益。

（肖玉娜记者李鹏）

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