让每一颗粮食都能得到“善待” 探访粮食储存环节如何避免浪费

粮库正在进行熏蒸工作粮仓的“送风系统”

粮食从田间收获后，到端上餐桌，需要漫长的“等待”过程，如果储存过程中得不到妥善保管，珍贵的粮食就会被白白浪费掉。那么，在粮食的储存环节，亳州市是如何做到避免浪费的呢？8月20日，记者来到亳州粮食储备库进行探访，发现每一粒粮食都得到了很好的“善待”。

密闭熏蒸驱虫

8月20日早上，记者走进亳州粮食储备库时，看到仓库里的粮食正在接受“熏蒸”驱虫。

“现在粮库正在密闭熏蒸，时间将持续一个月左右。”亳州粮食储备库综合部负责人张瑞对记者说，每年的7月和8月是粮食害虫的高发期，因此，粮库必须进行“熏蒸”，避免粮食被害虫吃掉。

书虱是夏季时粮库最常见的害虫，需要重点防治。张瑞介绍说，书虱在吃掉小麦时还会影响品质，尸体和排泄物造成粮食污染。一旦书虱大量发生，往往造成储粮水分升高，有可能发生霉变。同时，书虱可能传播一些病原菌，对过敏性病人引起严重的皮肤反应。

据介绍，粮食的熏蒸过程需要“上下结合”。“上”，指的是在粮面下方0.2—0.3米的位置埋入熏药包，驱赶或杀死上面的害虫；“下”，指的是把熏药包放进粮仓下方的环流风机管道里，通过风机将药味送到粮仓下部，达到驱虫灭虫的目的。

定期翻仓通风

亳州粮食储备库共有7座粮库14个廒间，包括市属级储备粮库和国家最低收购价粮。市级储备粮“三年一轮换”，下次的轮换时间为2022年。

这么多的粮食对储存条件和管理提出了很高的要求。除了在夏季进行“熏蒸”，在冬天时，粮仓内外温差大，如果粮食长期不翻动，可能会存现板结，造成霉变，因此就需要按时“翻仓”。这么多粮食如何翻仓呢？张瑞说，他们购置了“翻仓机”，一个人就能操作，简单高效。

粮食喜低温，于是每年冬天粮库就要向粮仓内进行“通风”输送“冷气”。通风一般选在一年中最冷的时间，通过环流风机将“冷气”送入粮食内部，然后将粮仓密闭。为了保证“冷气”干燥，通风的时间会避开雨雪天气。

粮食品质提高

记者从市粮食和物资储备局了解到，截至8月19日，全市共收购小麦99万吨，其中最低收购价粮39万吨。今年最低收购价粮全部为一等粮，较去年提高近8个百分点，价格为1.16元/斤，粮食质量得到了保证。

“随着粮食储存技术的不断进步，粮食在保存过程中的损耗越来越少。”一位乡镇粮站退休人员介绍说，过去从收粮、翻粮到出粮，基本上都是靠人力来完成，使用的设备也比较落后，因此造成的浪费也比较多，看着非常可惜。

这位退休人员说，与粮食打了30多年的交道，每次看到粮食就仿佛闻到了麦香，那是最纯真、最香的味道，希望每个人都能爱惜粮食珍惜粮食，杜绝浪费粮食。

（王永宏记者李鹏实习生王澳琪文/图）

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