亳州市“三结合” 杜绝餐饮浪费

本报讯今年以来，亳州市致力于星级以上餐饮行业监管工作，坚决杜绝餐饮浪费现象发生，全市餐饮打包率75%，同比上升20%，餐饮行业厨余垃圾减少25%。

结合文明创建。亳州市将杜绝餐饮浪费纳入创建全国文明城市工作，在全市10家星级以上餐饮酒店开展“文明餐桌”行动。共开展督查检查8次，发现并整改问题70个，整改率100%。

结合行业监管。组织餐饮行业积极开展“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”活动，指导星级以上餐饮企业创新经营理念，分类分量销售，引导顾客按需点餐、珍惜粮食，养成打包好习惯，自觉参与“光盘行动”。

结合宣传引导。培训餐饮服务人员500人次，张贴“文明餐桌”“节俭养德”等宣传标语1000余个，实现餐饮包间、自助餐厅全覆盖，营造文明有礼的就餐环境。

（记者陈璐）

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