亳州市白酒品评职业 技能大赛决出高低

本报讯8月15日，亳州市白酒品评职业技能大赛在市区金不换大酒店举办。经过激烈角逐，古井集团郭俊荣获一等奖，双轮集团韩芳和古井集团李岳荣获二等奖，双轮集团张香云、李影和古井集团肖莉等荣获三等奖，金不换白酒集团毛宋开等荣获优秀奖。

本次大赛由市总工会、市人力资源和社会保障局主办。经过初赛和预赛，共有18位选手参加了决赛。决赛分为理论笔试和实操两个阶段。理论考试全方位考察选手的理论知识储备量和熟悉程度。实操比赛共需经7轮6个小时，题目由国家级白酒评委来出题、监考、评分，面对酒样，各参赛选手眼观酒色、鼻嗅酒香、舌品酒味，并通过感觉区分不同白酒酒度、香味和质量等差异，凭借记忆力回忆新品酒样曾经出现的环节。

据市总工会副主席张学峰介绍，酿酒工业是亳州市的传统优势行业，历史悠久，文化底蕴深厚，而品酒职业技能水平的高低是保障成品酒质量关键技术之一。举办此次品酒大赛，就是要为亳州市各县区从事白酒行业的人才提供交流的平台与切磋技艺的机会，进一步提高白酒产业工人的技能素质，激发技术人员的学习创新活力，提升企业核心竞争力，促进亳州市经济快速发展。（颜芙蓉记者任雷）

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