四川羊肚菌终在蒙城安了家

收割羊肚菌丰收的喜悦

2016年，蒙城县三义镇三场雪羊肚菌种植专业合作社负责人刘玲孤身一人前往四川学习羊肚菌种植技术，但当年回到家乡试验种植时遭遇失败。2017年，她再次前往四川学习，走访多位种植户，年底又失败了……但最终凭借不服输的劲头和善于思考的习惯，刘玲终于将羊肚菌成功移植到蒙城。

蒙城产羊肚菌市场走俏

“咱们蒙城产的羊肚菌个头大皮厚，一个有一两多重，一亩地能产400斤，目前市场价为一斤60元……”3月5日下午，三场雪羊肚菌种植专业合作社，刘玲高兴地说，她种植羊肚菌三年了，今年终于可以收回成本了。

2018年，刘玲流转了96亩土地种植羊肚菌，不过因为人手不够，目前仅种植了50多亩羊肚菌，今年她准备把剩余的土地也种上羊肚菌。刘玲将50多亩羊肚菌分成四批种植，利用时间差解决人手短缺问题，也有利于减少市场风险。

春节前，第一批羊肚菌成功上市，价格高达130元每斤。目前上市的是第二批和第三批羊肚菌，市场价在60元每斤。第四批羊肚菌预计将在4月中旬上市。羊肚菌结束后，刘玲就要为明年新一轮种植做准备。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。刘玲说羊肚菌主产地在四川，主要消费市场在南方，北方既不种植也不消费，因此很少见到羊肚菌。

刘玲种植羊肚菌成功的消息扩散之后，周边很多村民前来“取经”，甚至其他市、县地区也有人来参观考察。在她的带动下，已经有村民也开始种植羊肚菌。羊肚菌已经成为当地脱贫致富新的选择。

坎坷创业路初心不改

羊肚菌的成功种植是刘玲用辛勤的汗水和坚持不懈的毅力换来的。2016年，46岁的刘玲不甘现状，放弃杭州稳定的收入和生活，回到娘家蒙城县篱笆镇开始种植羊肚菌，从一无所有做起开始自己新的创业历程。

面对家人的质疑，刘玲表面装作“不以为意”，但背后却是深思熟虑做出的选择。没结婚前，刘玲在家学习种植蘑菇，在没有高压锅等必要的设备情况下，她培育出来的蘑菇让家人和邻居们惊讶不已。虽然结婚后不再种植蘑菇，但这颗“种子”却在她心里生根发芽。

创业前，刘玲笑着对家人说她们以前就是穷人，钱折腾光了再出去挣没什么大不了。但私下刘玲告诉自己，一定要成功不能让家人失望。于是，她带着自己罗列的25个问题前往四川：羊肚菌需要什么样的生长条件？种植羊肚菌的环节有哪些？……在刘玲的日记本上，这样的问题不胜枚举，上面还记载了她大量的学习心得。

自以为掌握了技术的刘玲回到家乡很快投入羊肚菌的种植，但打击很快到来，连续遭遇三场大雪，10亩羊肚菌损失殆尽，赔了十几万。

2017年，刘玲很快走出失败的阴影，再次前往四川，这次他将目光放在了四川省农科院，又拜访了四川几家知名的羊肚菌种植企业。有一次，在等待飞机的间隙，她看到另一个知名的羊肚菌种植企业，立马把飞机票改签了……各地往返跑的经历对刘玲可以说是家常便饭。

刘玲再次学习归来，又一次投入到了羊肚菌的种植中，幼菇刚刚露头，又是三场大雪……刘玲来不及抱怨，再次外出学习。几年来，刘玲在学习和路费上的花销超过四万元，有时自己宁愿啃方便面，也不惜花上2000元听一小时的种植知识讲座。

云开见明月再起征程

2018年，冬天又下起了几场雪，但此时的刘玲内心却不再慌张。第一批羊肚菌顺利上市，第二批、第三批陆续收割……种植了三年，刘玲终于告别不断失败的经历，迎来了收获的喜悦，但刘玲的朋友们却平静地对她说如果她不成功真没有人能成功了。

刘玲偶尔会接到参加羊肚菌种植研讨会的邀请，每次安排她发言，她总是笑着说自己没什么经验，一个初中毕业生哪敢在那么多专家面前传授经验。刘玲认为她最大的动力是作为穷人除了成功没有退路。之所以取名三场雪羊肚菌种植专业合作社，刘玲说正是源于自己的创业经历，她要记住曾经的失败。

每次有人向刘玲求教种植技术，她都会倾心相授。有一次，一个创业的研究生问她如何在“催菇”时保证注水量，刘玲顺手抓起一把土告诉他靠手感判断。“手感”来自大量的实地观察，是靠长年累月的蹲守获得的。

亳州地区曾经被专家认定为不适宜羊肚菌种植的地区，风沙大气候干燥，自然条件改造难度大。但刘玲摒弃过去遮阳伞种植方法，却破天荒地把羊肚菌与大棚种植技术结合起来，不仅解决了温度问题，还解决了风沙和水分问题，改变了羊肚菌种植的地理分布。

“机会是留给有准备的人的。”刘玲多次重复这句话。为了让羊肚菌更好地在当地发展，她准备自己制作“菌种”，不仅是为了获得更适宜当地自然环境的“菌种”，还为以后进军更大的利润空间“菌种”市场做准备。（李飞记者李鹏文/图）

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