蒙城质监阻击亚硝酸盐

本报讯（代云峰 曹大毛）近日，蒙城县质监局结合学校及校园周边食品生产加工作坊专项整治，开展了阻击食品中添加亚硝酸盐活动。

一是发放阻击亚硝酸盐宣传材料。在学校放学期间，发放宣传材料，向学生说明亚硝盐是一种白色结晶状物质，外观近似食盐。但它的毒性较大，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。告诫学生勿食用鲜红熟肉及其系列制品。

二是对全县卤肉制品进行监督抽查。结合专项活动，对全县卤肉及肉制品加工小作坊及生产企业加强检查，并对其产品进行监督抽查，主要检验亚硝酸盐含量。

目前此项活动正在全面开展中。

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