蒙城集中整治食品市场 确保中秋、国庆期间餐饮服务食品安全

本报讯（王登峰）自霍乱疫情发生后，蒙城县城关镇高度重视，主动配合县工商、药监等部门，联合对城区食品市场、小吃摊点和学校食堂进行专项整治，并采取有效措施积极防控，同时确保中秋、国庆期间餐饮服务食品安全。

本次整治对象为：城区食品市场、小吃摊点和学校食堂以及集体用餐配送、接待旅游团队的餐馆和承办集体聚餐的大、中型餐饮服务提供者。食品药品监管部门将重点检查餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康合格证明、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

联合检查组要求各单位进一步健全应急处置机制，发生食物中毒和突发事件，要在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。有关部门表示，在整治过程中，将会严肃查处各种违法违规行为，及时曝光重大典型案例。对不符合要求的单位，进行跟踪复查、限期整改，整改后仍不合格的单位坚决予以依法取缔。

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