利辛开展学校食堂 检查“回头看”

本报讯 近日，利辛县市场监督管理局统一部署，各市场所分区实施，开展学校食堂检查“回头看”行动。此次“回头看”检查活动，从日常安全隐患入手，主要突出人员管理、环境卫生、食品加工操作、原料采购与贮存、清洗消毒五个重点。主要检查食品原料是否过期、食堂饭菜是否留样、从业人员是否持证上岗等情况。同时，检查范围扩展至校园周边小吃摊贩和餐饮店，确保校园周边食品安全。   （陈凯）

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