利辛严禁“地沟油”回流餐桌

本报讯（周鹏岳 马晓勇）利辛县食品药品监督管理局加强对地沟油和餐厨废弃物的监管，有效防止“地沟油”回流餐桌，切实保障消费者饮食安全和身体健康。

该局以宾馆酒店、大中型餐饮、火锅店及学校、工地等集体食堂为主要对象，全面开展采购、使用食用油脂以及餐厨废弃物管理情况的监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，严查大中型餐饮单位和集体食堂餐厨废弃物的流向，严厉打击在餐饮服务环节使用“地沟油”的违法行为。加强与质检、工商等部门协作，各司其职，互相沟通检查中存在的问题，严厉打击餐饮环节食品安全违法行为，确保全县餐饮环节食品安全。

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