利辛打击非法添加和滥用食品添加剂

本报讯（马晓勇）5月25日，利辛县召开会议部署餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，全县300多家餐饮单位（学校食堂）负责人参加了会议。

会议宣读了《利辛县餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》，对相关的食品安全知识进行了培训，并对此次专项行动进行部署。会议要求各餐饮单位要严格依照法律法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，严禁使用各类非法添加物，规范使用食品添加剂。严格落实食品添加剂使用备案、公开承诺、使用公示制度、做到食品添加剂“五专”管理。有关单位要加大对餐饮服务单位食品安全知识，尤其是食品添加剂相关知识的培训，进一步提高其守法意识和责任意识。四是加大抽检力度，特别加大对卤制品、熟食、凉菜、食用油及奶制品等高风险品种的监督抽检力度，提高抽检频次。加大监督检查力度，采取专项整治和日常监管相结合，对全县餐饮单位非法添加和使用食品添加剂情况实施重点监管，在检查中发现添加非食品物质和滥用食品添加剂的，一律依法从严惩处。

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