利辛创建餐饮安全示范一条街

本报讯（周鹏岳 马晓勇）近日，利辛县创建餐饮安全示范一条街建设工作全面启动。

为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动和辐射示范作用，进一步提高全县餐饮服务食品安全水平，利辛县食品药品监督管理局召开餐饮单位会议，对创建餐饮安全示范一条街活动进行全面部署。

此次创建餐饮安全示范一条街活动共分为摸底培训、自查、检查验收和授牌四个阶段。要求各餐饮服务单位应当诚信守法经营，内部管理制度健全并有效实施，各项措施符合餐饮服务食品安全操作规范，能够有效控制食品安全风险，食品安全保障水平较高，从业人员食品安全管理规范，能够全面承担食品安全责任，同时按照《2011年利辛县城区餐饮示范点创建标准》，开展自查，规范经营行为。届时，利辛县食品药品监督管理局将严格按照标准进行验收，并授餐饮安全（放心）示范店称号。

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