开展餐饮业“灶台后移”专项整治

利辛县

开展餐饮业“灶台后移”专项整治

本报讯（周鹏岳 马晓勇）从即日起，利辛县食品药品监督管理局开展餐饮业“灶台后移”整治专项行动。

此次专项行动分为宣传动员、集中整治和总结验收三个阶段。重点检查餐饮单位操作间是否为独立隔间，店内是否卫生整洁；是否安装玻璃门或防蝇门帘，就餐区是否安装灭蝇灯；操作间房顶是否有脱落物，并铺设1.5米以上的墙面砖；是否使用消毒柜、冷藏柜和做到生熟食品分开冷藏；是否做到悬证经营并制定相关制度；是否执行索证索票制度并建立食品购进台帐；工作人员工作期间是否穿戴工作衣帽上岗等。通过此次专项整治，将彻底改变全县餐饮单位尤其是中小餐馆“前灶后店”的现象，从而保持店内卫生状况良好，餐饮服务行为得到进一步规范。

新闻推荐

利辛政协围绕民生工程月月专题视察

本报讯（许明亮 武玉峰）今年以来，利辛县政协围绕推进城区十大工程和新农村建设十大民生工程拟定视察选题，开展十多次形式多样的视察调研活动。县政协在五保关爱、园区建设、教育振兴、乡...

利辛新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播利辛县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。