畜牧产业专班：畜牧产业稳产提质 龙头领军强链延链 滨州日报/滨州网记者孙文杰通讯员张涛

滨州市紧抓打造畜牧水产“千亿级产业集群”的任务目标，坚持“稳生产、优结构、提品质、促融合、增效益”的工作思路，努力推动畜牧业在发展方式上由数量扩张向质量提升转变，为繁荣滨州经济、增加农民收入、助力乡村振兴发挥重大作用。

2020年度，全市存栏生猪169.44万头、肉牛35.19万头、肉羊72.09万头，家禽5993.90万只；出栏生猪120.54万头、肉牛30.45万头、肉羊82.46万只、家禽16851.54万只。截至2020年底，全市肉蛋奶总产83.47万吨，养殖规模化占比达到88.01%，畜禽粪污资源化利用达到90.15%，畜牧及相关产业产值实现1179.98亿元，完成全年任务目标的104.4%。

生猪生产转型升级，优质产能发展进入快车道

近两年来，市农业农村局切实把生猪稳产保供作为一项政治任务来抓，一方面科学防控非洲猪瘟、创新金融支持模式、统一养殖保险、疫情期间助力企业复工复产等多措并举，稳定了全市既有生猪产能；一方面加大“双招双引”力度，引进了一批优质生猪全产业链项目，目前，全市以华特希尔、瑞东农牧、滨州中裕为代表的原有大型生猪养殖企业发展势头良好，产能稳中有升；引进以河南牧原、福建傲农等全国前10强生猪养殖企业为代表的300百万头生猪产业项目加快推进。

滨州市生猪生产加快由传统方式向规模化、标准化、智能化转型升级，优质生猪产能加速提升。滨州中裕食品有限公司现有17个生猪养殖基地，存栏母猪5万头，年出栏能力170万头；公司从奥地利引进全自动生猪液态饲料数字化饲养设备，建成了国内第一条生猪液态饲喂系统，实现从繁育、保育到育肥、屠宰、肉食加工全部数字化管理，全流程保质。中国畜牧行业前10强企业河南牧原集团在惠民县、邹平市投资建设100万头生猪全产业链项目，项目计划总投资30亿元，集饲料加工、种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链运输于一体，可通过智能饲喂、智能环控、养猪机器人实现安全生产；同时，通过人工智能技术建立猪病预测模型，对养殖过程数据自动采集与分析，对部分猪病进行提前预警，实现疫病实时监测与有效控制；2020年度7个场建成投产，存栏达到69万头。正邦生猪项目总规划投资25亿元，建设存栏母猪5万头繁殖基地、年出栏商品育肥猪100万头的标准化生态养殖基地、年产36万吨畜禽生物饲料加工厂、年屠宰100万头屠宰加工场。

目前，全市有新改扩建生猪养殖场57家，其中生猪养殖招商项目21个，新增产能175万头，已陆续建成投产13个，生猪生产稳步恢复。2020年全市生猪存栏169.44万头，考核指标完成率110.03%，完成正常年份2017年存栏99.94万头的169.54%，超省恢复正常年份85%的目标84.54个百分点。

“千牛万羊进滨州，滨州牛企联内蒙”补足牛源，肉牛加工进一步强链延链

近年来，滨州市立足肉牛产业资源优势，大力支持阳信县打造中国第一“牛”县，推动全市肉牛产业规模由小到大、布局由散到聚、产能由低到高、品牌由弱到强。

滨州市大力实施了“千牛万羊进滨州，滨州牛企联内蒙”工程，充分利用青海、内蒙天然牧场丰富、繁殖母牛存栏量大、肉牛养殖成本低等优势与滨州市先进养殖模式、成熟宰杀技术和市场份额结合，有效解决当地农民致富和滨州市牛源不足的问题。

根据内蒙古科右中旗地域南北狭长320公里、处于三个不同积温带等生产实际，滨州市提出中、南部开展“禁牧舍饲”及北部“轮牧补饲”的养殖方式，优选亿利源、鸿安两家国内肉牛行业领军企业入驻，把当地一家一户的传统散养繁殖母牛方式，变为养殖合作社或嘎查集体经济托管养殖，带动科右中旗20个嘎查集体经济、200家合作社和1万余养殖户发展肉牛养殖，全旗肉牛存栏量达到26.5万头，同比增加15%，肉牛良种改良率达50%以上。滨州市积极支持青海省海北州建设“州有高原示范园、县有示范区、镇村有示范点”的高原现代生态畜牧业生产体系，帮助建设舍饲半舍饲暖棚150余个，培训专业技术人员200多人次，选派19名畜牧专家到现场挂职、讲学、指导，组织借箭、福安等肉牛屠宰加工企业与当地达成藏牦牛、藏系羊等活畜收购意向，给当地牧民带来了实实在在的收益。

“千牛万羊进滨州”活动累计从青海省购进牦牛4331头、藏系羊65万只，交易额达5.5亿元，带动鲁青两地农牧民增收2700万元。“滨州牛企连内蒙”行动持续推进，鸿安集团在内蒙建设的肉牛交易中心自去年5月1日开始交易量达8.4万头，羊累计入场量达56.2万只，总交易额9亿元；亿利源良种繁育基地与智能肉牛养殖项目顺利推进，目前已养殖肉牛800余头，成功育肥出栏710头。

目前，滨州市牛肉产品占到天津清真市场份额的50%，北京清真市场份额的30%以上；阳信县年产优质牛皮1500万张，新中国成立70周年阅兵式部队官兵所有制式皮鞋均由阳信生产牛皮制作。2020年，阳信县成功获批创建国家级现代农业产业园，产业园占地15万亩，有肉牛加工及上下游企业95家，形成了“粮改饲种养结合+母牛繁育-肉牛育肥+粪污循环化利用+肉牛屠宰加工+冷链物流+连锁餐饮+精品包装+牛文化创意”全产业链条。

畜禽屠宰加工水平攀升，农牧业一二三产加快融合

滨州市肉牛及禽类屠宰加工业一直在全省乃至全国同行业中占有较大份额，全市肉牛、生猪、肉禽年屠宰加工能力分别达120万头、225万头和10亿只。近年来，随着一批龙头企业屠宰加工项目的开工建设，推动滨州市加快形成农牧业一二三产业相互协同、深度融合的发展格局，为打造现代化农牧产业集群迈出了坚实步伐。

在肉牛屠宰加工方面，依托阳信亿利源、华胜集团等省市级农业产业化重点龙头企业，不断加快创新，引进国内外先进装备，技术水平和加工能力大幅提升。亿利源充分发挥国家牛肉加工技术研发专业中心的优势，形成以家庭牛排、牛肉丝、牛肉粒及家庭快菜为主的系列产品；新建成了20万吨牛肉配送冷链物流项目，引进德国伴斯肉牛自动屠宰线、冰岛马瑞奥智能分割加工线和美国希悦尔真空包装设备，屠宰加工水平跻身世界先进行列。华胜集团每年屠宰肉牛10万余头，拥有20万吨冷链贮存物流能力，生产的“华胜源”牌鲜冻分割牛肉系列产品获评全国优秀牛肉产品品牌。

滨州市鼓励支持生猪企业在大力发展养殖的基础上带动屠宰、冷链物流、包装、深加工等上下游产业共同发展。中裕食品有限公司建成了年屠宰100万头生猪及食品加工的标准化车间，拥有冷库2000平方米，引进先进的运河烫屠宰设备，配有美国进口的分割加工仪器，日屠宰加工能力达到4000头。傲农200万头生猪屠宰及加工项目已获得省畜牧兽医局批准，计划上半年开工建设。牧原300万头生猪屠宰项目已完成选址，计划年内开工建设。

滨州市禽类屠宰设计能力已达10亿只/年，2020年滨州市全年禽类宰杀量6.23亿只。其中山东新盛食品有限公司是目前国内设备最先进、规模最大的肉鸡加工企业，在高新区、博兴县等地设立多个分公司，全集团公司日加工肉鸡120万只。

为促使畜禽屠宰管理进一步走上法制化、制度化、科学化管理轨道，滨州市合理规划畜禽屠宰管理企业，进一步规范了畜禽屠宰企业运营，保障了畜禽屠宰产业产品质量安全。根据《关于贯彻落实《山东省畜禽屠宰管理办法》的通知》、《山东省畜禽屠宰企业分级管理办法》等相关文件，已对全市55家畜禽屠宰企业进行了分级。目前全市共有A级企业8家，B级企业23家，C级企业2家。

疫病防控到位风险监测严格，实现畜牧生产和产品质量双安全

2020年，滨州市全年没有发生重大动物疫情、畜产品质量安全事件，很多工作走在了全省的前列。

滨州市严格组织非洲猪瘟防控，采取加强非洲猪瘟实验室检测、做好生猪运输车辆和生猪经纪人登记备案、督促备案车辆进行铺底并配备消毒设施设备、加强车辆洗消中心建设、强化防疫检疫、严格生猪定点屠宰场监测、严格未经检疫调运生猪处置等措施，把非洲猪瘟拒之于滨州大门之外。

全市扎实完成了春季、秋季重大动物疫病强制免疫任务，免疫新城疫5415.53万（头、只）、猪瘟205.37万（头、只）、小反刍兽疫89.34万（头、只）、布病（牛）0.6万（头、只）、布病（羊）14万（头、只）、猪口蹄疫207.39万（头、只）、牛口蹄疫82.96万（头、只），羊口蹄疫141.99万（头、只），免疫密度100%。

滨州市积极推进无疫区建设，去年市财政拨付无疫区建设专项资金100万元，用于规划编制、专项培训、档案材料、疫病检测等4项关键内容；先后组织赴吉林长春和青岛学习无疫区建设相关经验；举办滨州农业技术人员无疫区建设专题培训。邹平市自去年9月份以来，紧紧围绕打造山东省无疫区建设示范县目标定位，对照无疫区建设内容和标准，强化组织领导、资金投入、人员保障、基础设施建设、机制建设等工作，截至目前已基本完成省定无疫区建设各项目标任务，建成无疫区建设示范县。

2020年，滨州市共承担国家和省各类监督抽检、风险监测522批次，其中抽检饲料及饲料添加剂的126批次，兽药产品121批次，全市监测合格率99%。对全市80家饲料生产企业进行了监督检查，查处整改突出问题128项；对全市11家兽药生产企业和69家兽药经营企业进行了全面检查，提出整改意见210项；对全市20家生鲜乳收购站检查30余次，提出整改意见30余条；会同公安抓获违法添加瘦肉精不法养殖户30余人。滨州市通过组织参展等方式着力打造畜牧业品牌。

滨州市组织参加2020第15届国际肉类工业展暨山东健康肉全国巡展上海行活动，并作发言。

2018-2020年滨州畜禽规模养殖占比图

正邦标准化生猪繁育养殖基地。阳信华胜集团肉牛屠宰分割生产线。位于内蒙古科右中旗的鸿安优质肉牛养殖示范基地项目。（张丹摄影）

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