运用大数据精准化“呵护”肉牛生长

亿利源智慧养殖项目将建设国家级标准化养殖场，助推阳信肉牛全产业链转型升级

滨州日报/滨州网记者刘青博丁春晓

每头牛都有自己的“身份证”，通过大数据管理平台追溯肉牛的祖代，通过监控肉牛运动步数分析判断肉牛是否生病，肉牛饲喂、饲料加工、屠宰加工等全部实现自动化……这就是阳信亿利源清真肉类有限公司正在打造的新型标准化肉牛养殖模式——智慧养殖。

3月19日，在滨州市举办的“聚力83工程走进项目现场”集中采访活动中，记者来到阳信亿利源清真肉类有限公司，实地探访“83”工程重点项目——阳信亿利源肉牛智慧养殖与大数据平台构建及示范园建设项目进展情况。

项目总投资3.6亿元，将建设国家级标准化肉牛养殖场及配套设施

阳信亿利源肉牛智慧养殖与大数据平台构建及示范园建设项目总投资3.6亿元，项目建于阳信县商店镇滨阳路以北，内环东路以东，总建筑面积116000平方米，主要建设国家级标准化肉牛养殖场及配套的饲料加工车间、有机肥加工车间、仓库等设施，购置安装肉牛自动化智能饲喂系统、饲料加工、有机肥加工及配套的辅助设备49台(套)。项目建成后可实现年出栏2万头良种肉牛、年产饲料20000吨、年产有机肥10000吨，其中饲料全部用于肉牛养殖。

记者在项目建设现场看到，标准化牛舍、有机肥厂、饲料厂主体结构已基本建成。阳信县畜牧兽医管理服务中心高级畜牧师、阳信亿利源清真肉类有限公司技术顾问孙玉勤告诉记者，按照建设进度，牛舍在今年就会投入运行，同时完成智能设备的应用与优化以及大数据平台的构建。项目建成后将极大提升“阳信清真牛肉”品牌的价值和影响，加快当地生态农业和现代畜牧业发展步伐，同时还能有效促进农民增收，带动周边地区劳动力就业，并通过科普教育和技术培训提升当地农民科技素养。

智慧养殖场将应用最佳饲料配方和标准化饲喂技术，同步提高肉牛单体重量与肉品质量

这种使用大数据平台进行管理的智慧养牛场与传统的养牛方式有什么不同？

孙玉勤告诉记者，目前我国肉牛品种比较杂乱，亿利源公司通过引进外国优质肉牛，再与当地优质肉牛杂交，将培育出高品质肉牛新品种，通过运用大数据平台管理可实现肉牛新品种的溯源，能够溯源到每头牛的祖代，以保证肉牛品种的一致性。此外，在肉牛的防疫治病方面，智慧养殖场的优势也十分明显，可以实时监测肉牛的生长状况。比如，肉牛的运动步数突然增加可能意味着进入发情期，步数突然减少可能意味着生病，基于此，畜牧师可以根据后台数据进行分析判断，及时发现疫病。

孙玉勤介绍，该项目建成后将应用最佳饲料配方和标准化饲喂技术，同步提高肉牛单体重量与肉品质量。与普通市场相近品种在同一条件饲喂15至18个月的肉牛相比，所选肉牛新品单体可增重10%以上，且胴体质量等级和产量等级及肉质各项有益理化指标会显著提高。

记者了解到，亿利源公司立足阳信县丰富的畜牧资源，正在大力发展牛肉及配套冷链物流产业，在山东省率先将RFID技术应用到肉牛的识别追溯，建立起养殖、屠宰、加工、运输、销售等环节的质量安全管理追溯系统，实现了养殖场的信息化管理。

培育优质高档肉牛品种“鲁蒙黑牛”，增加企业营收，带动养殖户致富

在亿利源公司的一处养殖场，记者看到了公司从新西兰引进的500头安格斯基础母黑牛。孙玉勤介绍，这些安格斯黑牛将与当地鲁西黄牛、渤海黑牛进行杂交，再引入日本和牛基因，经过一代代选育，最终形成具有知识产权的高端肉牛品牌——鲁蒙黑牛。

“阳信亿利源清真肉类有限公司响应号召，与内蒙古自治区科右中旗结对帮扶，在科右中旗成立了鲁蒙黑牛科技发展有限公司，积极对接中国农业大学、中国农科院等院校知名专家，组建中国高档肉牛种质资源专家技术团队，进行优质高档肉牛‘鲁蒙黑牛’的培育。”孙玉勤介绍说，公司将采取“赊母返犊”模式，向当地牧民赊母牛，然后以高于市场价的价格收购犊牛，计划利用2至3年时间，实现存栏“鲁蒙黑牛”1万头。

据了解，阳信亿利源肉牛智慧养殖与大数据平台构建及示范园建设项目的实施，不仅能够提高公司肉牛质量和生产性能，显著增加企业营收，还能大大提高养殖户的收入。孙玉勤介绍，一头“鲁蒙黑牛”每年可为养殖户带来约6000元的纯利润。

阳信县畜牧兽医管理服务中心主任杨洪彬表示，在全市实施推进“83”工程之际，阳信县抢抓国家和省级现代农业产业园以及产业集群的创建机遇，开展生态肉牛高质量发展强链、补链行动，重点推进种质资源的培育与保护，冷链物流港、数字化牧场、大数据平台建设以及牛肉深加工等20个项目的建设。目前，包括亿利源肉牛智慧养殖项目在内的20个重点项目建设进展顺利，将对阳信肉牛全产业链水平提升、各个生产环节转型升级、肉牛产品的附加值提高、“阳信牛肉”区域品牌宣传等起到重要的推动作用。

新闻推荐

梨醋做成口服液梨果套瓶酿白酒 阳信创新发展梨果特色产业赋能乡村振兴

滨州日报/滨州网讯（记者管林忠通讯员王洪磊魏长平报道）“我们把鸭梨酿造成6.5度的梨醋，约5斤梨可以制作成1盒唯美梨醋口服液...

阳信新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离阳信县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。