阳信开展羊肉及其制品规范整治行动 餐饮单位须公示羊肉来源

本报阳信讯（通讯员 赵文岐 报道）“两节”期间，正值消费高峰期，阳信县自2015年12月1日—2016年2月29日，在全县开展为期3个月的羊肉及其制品规范整治打击专项行动。

这次专项行动的重点是：屠宰环节严禁屠宰未经检疫或检疫不合格、病死、注水及注入其它物质的羊，屠宰主体要主动向所在动物卫生监督机构申报检疫；生产加工环节严禁使用来源不明、病死畜禽肉等不合格肉品加工羊肉制品，添加非使用物质或滥用食品添加剂，生产加工掺假掺杂或有毒有害羊肉制品等；食品流通环节严禁购进、储存、或销售未经检疫、来源不明及掺假掺杂等不合格羊肉及其制品；餐饮环节严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以其它肉类（含混合肉）冒充羊肉。

同时，食品生产经营单位要规范羊肉及其制品进货渠道，严格落实索证索票、进货查验和记录制度。火锅店、自助餐等餐饮单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地、来源、品牌等信息，提供混合肉的，应当向消费者明确告知。

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