从海鲜酱到脆虾,杨振波 把家乡产品“变着花样”推出去

农村大众报无棣讯(通讯员蒋惠庆)“这回好了,我们的对虾销路再也不用愁了!”9月5日,无棣县一名对虾养殖专业户将成箱的对虾送到了山东妙迪食品有限公司,用来加工脆虾。原来只生产“妙迪金酱”的企业利用当地丰富的对虾资源转型升级生产脆虾了。

据公司负责人杨振波介绍,“妙迪金酱”以渤海湾丰富的海虾为原料,是一种天然绿色海鲜酱。无棣全县海水养殖面积33万亩,主要养殖的是南美白对虾,今年的南美白对虾放养面积约25万亩。当地丰厚的海水养殖资源让杨振波心动了。2017年年底,杨振波便着手这方面的考察,经过调查,他发现依托当地资源加工脆虾是一个比较可行的发展思路。2018年8月份,杨振波投资450余万元购进了相关配套设备,开始了脆虾的生产。

今年8月份,杨振波尝试以每斤40-50只的大对虾作为原材料生产脆虾,通过线上线下联动销售,客户反响很好,线上线下订单一路飙升。

杨振波告诉笔者,他们的脆虾产品实现了从单纯的原料型到终端产品的升级换代,有效拉长了对虾的产业链条,成为“妙迪金酱”系列产品的升级版,也成为长江以北首个以对虾为原材料加工脆虾的企业。

谈起今后的打算,杨振波信心满满:“我们无棣是中国枣乡,冬枣、金丝小枣资源丰富,下一步,公司准备在做好脆虾的基础上,深度开发系列脆枣产品,把当地的特色产品变着花样销售出去。”

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