无棣各中小学全面落实校长陪餐制

滨州日报/滨州网讯（记者郭向春通讯员门连进报道）自今年4月1日起，全国中小学幼儿园集中用餐、陪餐制度正式施行，全国各地中小学、幼儿园将开始建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。而在无棣县，学校校长陪餐制早已不是一件新鲜事儿。

自2015年9月起，无棣县第三实验小学就开始实行校长、老师陪餐制。学期初，该校召开陪餐工作专题会议，要求干部、教师认真执行陪餐制度，力求让所有就餐学生都能吃上一顿放心的午餐。由校长带队，学校每天安排当天值日的中层领导、老师与学生共同就餐，同时结合切身感受和收集到的学生对食堂的意见和建议，上报学校进行改进。此外，在学期初，学校还针对学校民族组成以及幼儿、小学的组成情况进行调研，给餐厅提出指导性意见，有针对性地提供适合学生的午餐。

同样，在水湾镇小学，为确保学生饮食安全，该校积极推行校长陪餐，落实“日志”管理制度。要求在陪餐的同时，对饭菜质量、饭菜留样、就餐秩序、餐厅卫生、食材管理、加工管理等重点环节进行特别关注，把详细情况记入日志，发现问题及时报告，及时与市场监管、公共卫生、配餐企业取得联系，加以改进。学校先后制定出台了《水湾小学校长陪餐制度》《餐厅卫生管理制度》《学生就餐教师值班制度》等多项制度措施，有力提升了学生安全就餐的质量和效率。

4月1日中午，埕口镇中心小学主要负责人与孩子们一起坐在餐桌前共进午餐，并详细询问学生对食堂饭菜口味、质量等方面的意见及建议，做好陪餐记录。同时，该校配备了专职食品安全管理人员，明确其食品安全与营养健康管理相关责任，同时对山东花园食品有限公司姬家花园餐饮分公司配送的学生营养餐进行留样保存。此外，该校还积极培养学生良好的就餐礼仪。在学生就餐期间，餐厅管理人员用话筒提醒广大孩子不聊天、不推搡，多吃菜、多喝粥，潜移默化中教育孩子们遵守就餐秩序，珍惜宝贵粮食，培养孩子们良好的就餐礼仪。

为确保学生用餐安全，无棣县教体局坚持“学生受益、家长满意”为先的原则，把推进陪餐机制作为“对标一流提升服务、争先进位狠抓落实”的平台，作为聚焦家长热点关切、提升服务水平的重要保障。该县要求各学校、幼儿园严格落实校长和教师陪餐制度，陪餐人员提前进入餐厅或学生集中就餐地点，监督食品卫生，检查饭菜质量，在“喝热水、吃热饭、吃得好”等工作基础上，坚决做到真陪、真吃、真管。要求各学校、幼儿园把目光瞄准“后厨”，聚焦环境卫生、饭菜味道、食材选购等重点环节，坚决做到多看、多听、多查，力争把食品安全问题控制在源头。除此之外，无棣县教体局还主动联合卫生健康等部门，对校园食堂不定时间、不打招呼、推门检查，全力确保学生舌尖上的安全。

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