花样种韭菜 “多条腿”增收

我粗算了一下，这些韭菜籽卖给中药材公司，还能卖6万多块钱!”10月11日，山东省滨州市滨城区三河湖镇大营刘村乐旋自然蔬菜专业合作社理事长刘洪光高兴地介绍今年韭菜的收成。如今，韭菜、韭薹已不再是刘洪光的主打产品，赏韭花、摘韭花、腌制韭花、磨卖韭花酱，韭菜籽卖给中药材公司，就连破败的老韭菜还是养羊的优质饲料，一棵韭菜，开出多朵“致富花”。

自8月中旬持续到9月上旬的韭花节，每天至少接待游客六七百人，已累计接待游客近3万人，这为合作社带来一笔不菲的收入。他粗略地算了一笔账，韭花节期间，游客采摘的韭花是3块钱一斤，大约有12万斤；卖给批发商是2块钱一斤，也有10多万斤；自己还腌制了5000斤韭花、磨制了5000斤韭花酱；韭花酱10块钱一斤，已经销售一空；过去破败的韭菜扔都没地方扔，现如今晾干卖给养羊户供不应求。

56岁的刘洪光是滨城区三河湖镇大营刘村党支部书记，兼任乐旋自然蔬菜专业合作社理事长。刘洪光种植韭菜取得丰厚效益的窍门在于坚持科学种植，生产出无公害绿色产品的同时，多条腿走路，提供适应市场需求的多样产品。

传统的韭菜种植密度高，韭菜细，而他的“汉中”品种韭菜则是按株距6厘米、行距24厘米种植，长得更加健壮，最高可达45厘米。对付韭菜最大的敌人——韭蛆，他采取了新式物理疗法，使用诱虫板、防虫灯，并间种了茶菊。“这样做就是让人们从不敢吃韭菜到放心吃韭菜。”刘洪光说。

2019年，刘洪光在三河湖镇及上级技术部门的指导下实现了多条腿走路。“我们今年的韭菜由天场瑞府全部预订，通过沱沱公社电商平台销售到上海、北京等大城市，高于市场价50%—100%。”刘洪光自豪地说，“今年每天出产的2000多斤韭花、韭薹也都被销售到市区的银座、大润发等大超市。”另外通过召开滨城区三河湖镇第二届韭花节，让游客走进基地赏花采摘、体验农事，这不仅更好地宣传推介了自己的韭菜，还开发出了韭菜系列产品：腌制的韭花、磨制的韭花酱，赏花期结束后的韭菜籽卖给中药材公司……

谈到下一步的计划，刘洪光表示，建一个小型的恒温库存放腌制的韭花和韭花酱，再就是扩大韭花酱的生产规模，让优质的韭花产品摆上市民的餐桌。(胡德民)

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