吃的是草,挤出来的是奶

赵建忠说,这头奶山羊在喂养两只小羊羔情况下,一天还能挤8斤奶。惠民县何坊街道办事处赵翟村村民赵建忠住在村北头,他的院子里堆放着没脱粒的玉米棒子,院墙外是一堆又一堆的玉米秸。2014年,赵建忠把自家的4亩地,连同流转来的20亩地,全部种上了玉米,仅玉米就收获了2.6万斤。他种这么多玉米,只是为了用收获来的玉米和玉米秸喂羊。“玉米一粒不卖也不够喂的,还要再买些。”他说。

舍得用这么多玉米喂羊,是因为羊能给赵建忠带来更高的收入。赵建忠喂的是奶山羊,他的养羊收入几乎全靠卖羊奶。

当兵时认识了奶山羊

今年51岁的赵建忠说,他们本地农民原来不养奶山羊,他是早年在蓬莱当兵时认识奶山羊的。

当兵复员回村种地后,赵建忠一直想养奶山羊,可手里没钱。2006年,他带着多年攒下来的1万元钱,到胶东买回来23只小母奶山羊。2013年,一个在陕西工作的亲戚告诉他,陕西农民饲养的奶山羊品种产奶量高,赵建忠跑到陕西,买回来23只成年母山羊。“本来想多买些,一只就5000多元钱,没这么多本钱。”他说。

两种奶山羊各有特点

现在,赵建忠的奶山羊已经繁殖到110只,其中母山羊90多只。赵建忠饲养的奶山羊有四个品种,主要是从胶东买回来的文登奶山羊和从陕西买回来的萨能奶山羊。

对这两个品种,赵建忠各有所爱。他说,文登奶山羊适应山东环境,抗潮湿,抗病能力也强,农民在庭院中就可以养殖。萨能奶山羊耐粗食,产奶量也高,但这一品种更适应陕西的干燥气候,养殖技术要求也高。

“相比而言,萨能奶山羊的养殖效益更高些。但这种羊难侍候,农民要是利用庭院养殖,最好还是选文登奶山羊。”赵建忠说,他养奶山羊多年,而且还是养在专门的羊圈里,今年1月底还是死了两只成年萨能母山羊,一只至少值五六千元,一般农户损失不起。

一只母山羊年收入五千元

养奶山羊的目的,当然是为了羊奶。赵建忠以文登奶山羊为例,细说了一头奶山羊一年的养殖效益。

成年文登奶山羊一年产奶期为5－7个月,产奶期平均每天产奶约5斤,当地鲜奶的售价为每斤8元。产奶期的母羊需要精心喂养,一天饲料、人工等费用约为10元钱。这样,一只母羊产奶期一天的利润约为30元。母羊一年产一窝,公多母少,3个月后,公羊羔能卖1000元,母羊羔能卖2000元。“考虑到因病死亡等因素外,一只成年母文登奶山羊一年平均至少能有5000元的纯收入。”赵建忠说。

成年萨能奶山羊产奶期与文登奶山羊差不多,一天平均能产10斤奶,加上卖小羊羔,一年至少纯收入8000元钱。

赵建忠的羊奶,开始用瓶装着,半斤或一斤一瓶,在当地卖。2013年,赵建忠在县城开了个鲜山羊奶吧,经高温消毒、煮开后,一杯半斤,售价5元,一天能卖出六七十杯。去年以来,他又发展固定订奶户,现在已经达到30多家。“其中一部分是农民订给孩子喝的,说明农民消费水平也高了。”赵建忠说。

有规模才有更高效益

通过让母羊按计划分期怀孕的办法,赵建忠让羊奶在产奶期每天的产量基本均衡,每天产量不到100斤。“现在的问题是,销路没问题,产量严重不足。”赵建忠说。产量不足,便难以打开市场,价格也上不去。“听说别的地方山羊奶卖到10多元钱一斤,有的打着生态牌子一斤卖到20多元。”他说。

赵建忠说,为了保证羊奶价格,他不敢买饲料,而是自己配饲料。“我的山羊奶也是生态的,却只能每斤卖到8元钱。”

赵建忠在村里当了20多年的村党支部书记,他知道养奶山羊是条增收的门路,便鼓励村民饲养。35岁的村民翟志国前几年建大棚养鸡,赔了钱,在赵建忠的帮助下把大棚改造后,养起奶山羊,2014年纯收入30多万元。

村里的老人有闲时间和闲庭院,可是一头小母山羊就要2000多元。赵建忠就想了个办法:把小母山羊送给老人。小母羊长大后产的羔归老人所有,羊奶由赵建忠统一收购,每斤3元钱。老人靠田野里的青草和自家产的秸秆喂养,一只羊一天成本不超过5元钱。“加上卖羊羔的收入,老人喂我送去的一只母羊,一年到头就有了酒钱；喂两只,下酒的菜钱也有了。”赵建忠说,他送给每户老人的小母羊都是两只,现在已经送了15户。

到2014年年底,赵翟村的母奶山羊存栏量已经达到350多只,但小母羊占比高。“我们全村成年母奶山羊存栏量能达到500只,我们就能让山羊奶打开市场。”赵建忠说。

500只成年母奶山羊,一年就能给赵翟村带来250万元的纯收入,赵建忠早就算好了这个账。

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