北海市市场监管部门加强食物中毒防控工作 守护群众舌尖安全

市市场监管局执法人员开展餐饮服务行业专项管理整治。 邱阳 摄本报讯（记者来莅通讯员刘亚萍）近日，市市场监督管理局对北海市餐饮服务单位开展培训，要求做好食物中毒防控工作。截至目前，全市餐饮服务行业管理专项整治共出动25个执法组，检查餐饮单位366家，下达责令整改通知书22份，立案5起。

夏秋之际，北海市气候炎热潮湿，致病微生物繁殖迅速，食品易腐败变质；同时，北海市作为沿海旅游城市，近期旅游人数和聚餐频次剧增，各种风险叠加，群体性食品中毒事件到了易发多发时期。培训要求，各餐饮服务单位对照《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，自查自纠，吸取经验教训，时刻绷紧食品安全这根弦，对食品采购、加工、烹饪、储存、备餐等关键环节进行严格把控。同时，印发《关于印发北海市餐饮服务行业管理专项整治实施方案的通知》《关于切实加强餐饮服务单位食品安全监管做好食物中毒防控工作的紧急通知》，各级市场监管部门全面出动，针对夏秋气温高、湿度大、微生物易滋生等特点，加强对重点单位、重点环节、高风险品种的监管。

市市场监督管理局将对发生食物中毒事件的餐饮提供单位，继续依法依规做到100%立案查处，按照“处罚到人”要求，综合运用各种法律手段，对违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行严厉处罚，实行食品行业从业禁止、终身禁业，对再犯从严从重进行处罚。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，并向社会曝光典型违法行为，形成震慑效应，切实做到严防严控食物中毒事件的发生，让人民吃得安心、放心。

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