监督部门开展月饼质量安全检查

执法人员在月饼生产车间检查月饼生产流程。陈炽群 摄本报讯“请出示20190816肉松原料的进货单据和检验报告”“请出示09YH005H批次的产成品检验报告”……这是8月28日，北海市市场监督部门在开展月饼生产质量安全监管现场的一个镜头。

为强化节前月饼市场监管，确保中秋月饼生产市场质量安全，北海市市场监督部门对广西黄家月食品有限公司、北海市肥佬食品有限公司、广西海乡缘食品有限公司等月饼生产企业开展了月饼生产质量安全检查。执法人员重点检查生产环境是否卫生整洁、生产流程是否符合要求、食品添加剂使用是否符合规定并抽查批次产品检测报告是否合格，月饼包装标识、生产日期和保质期是否完整规范等。督促各月饼生产企业严格落实食品安全主体责任，严格把好原辅料采购验收关、生产过程控制关和产品检验关，加强原料索证索票和产品检验，定期或不定期对猪肉原料进行检验，切实采取措施保证食品安全。（陈炽群）

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