三月三的味道

说实在的，鸡矢藤糖水绝不是第一眼看到、第一次吃到就会爱上的食物。记忆中的鸡矢藤糖水，清亮的糖水里是绿得发黑的面条儿，带着浓郁的味儿，并不好闻。然而，每到农历三月三临近，我还是忍不住地想念这种味道，想尝一碗鸡矢藤糖水。但每每吃起，却不是记忆里外婆做的鸡矢藤糖水的味道。

在北海，鸡矢藤糖水是三月三必吃的传统小吃。直到最近，我才知道鸡矢藤糖水的制作流程。将新鲜的鸡矢藤采摘回来，清洗干净沥干水分，大米浸泡两小时左右，也沥干，然后按米和鸡矢藤叶子十比一的比例研磨成粉，用红糖熬煮糖水和面，擀成片状存放。吃的时候把鸡矢藤面片切成条状，煮好白糖水，再放进鸡矢藤面条，煮熟即可。

我小时候，外婆在三月三都会做好了鸡矢藤面片带到我家，再煮好给我们吃。一开始，我不喜欢鸡矢藤的味道，总觉得味道吃起来怪怪的。外婆哄我，说吃了鸡矢藤糖水，小孩儿会变得更聪明。为了变聪明，我就小口小口地吃。慢慢地，竟然有些喜欢上这种味道了。

在广西三月三都能放两天假，开始还我以为鸡矢藤糖水与这个节日有关，特意去百度搜索查寻了有关三月三的介绍，才知道是壮族的节日，是壮族的传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。百度上对鸡矢藤糖水的记载很少，除了讲是广西北海人三月三必吃的传统小吃，就找不到其他信息。我曾问过外婆，她也没能说出个所以然来，只说是沿袭下来的传统。

我又搜索了鸡矢藤的相关知识，倒对这种不起眼的植物刮目相看了。鸡矢藤全草入药，有祛风活血、止痛解毒之效。对日常的肠炎、痢疾、消化不良、小儿疳积、支气管炎都有极好的疗效。不知是不是受这些知识的影响，我对鸡矢藤糖水的好感迅速飙升，在那特有的味道里，我也品出了甘香，回味无穷。

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