打造示范农贸市场让群众吃得放心

改造后的南康市场铁山港区以保障和改善民生为出发点，以城市食品安全为突破口，以创建广西食品安全示范城市为抓手，切实加大食品安全监管力度，监管部门依法履职，企业依法诚信经营，社会各界积极参与，食品产业健康发展，加快形成“上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，无缝衔接、全程监管，符合实情、科学合理”的监管格局，推动铁山港区食品安全整体形势持续稳定向好，群众食品安全满意度明显提升。其中，打造南康市场为农贸市场示范点是铁山港区创城的一大亮点。

一是规范市场内的熟食行和饮食行经营。建立独立营业间，完备好行业的“三防”（防蝇防尘防鼠）措施，市场的熟食和饮食行都要建立铝合金的玻璃纱窗的橱窗，要求熟食经营户穿好工作服、戴好口罩和帽子，规范销售行为。在饮食行北面的摊台周边建造塑钢挡板，方便饮食行经营清洗食品原料和洁具，提高了市场环境整洁的整体美感。

二是增设行业亮证架。市场内行业全部增设亮证架，食品经营户的经营主体资格证照全部在架上展示，还需标注销售食品的种类、采购地址，让群众对自己所购买的食品一目了然。日期亮证架下方安装经营户摊位自用电源，让经营户能够根据经营的需要自行开关照明，方便经营户交易。

三是建立市场食品追溯系统。按食品管理的相关规定，结合市场食品经营的特点，采用中心食品追溯系统。对市场内全部的食品经营户纳入食品安全追溯体系，群众扫一扫便可知道食品的名称、生产时间、生产地址、是否具备市场准入合格证等信息，使市场内经营的食品做到入有凭据、出有流向。目前已有90家经营户加入二维码追溯体系，其他未加入的经营户正陆续加入中。

四是完善蔬菜农药残留检测。在原来蔬菜农药残留检测的基础上，铁山港区食品药品监督管理局要求南康市场组建一个食品快速检测室，配送了一套农残检测仪和兽残检测仪，建立科学、实用的检测系统。

要求市场配备专兼职食品快速检测工作人员，每天快速检测10批次农产品，检测结果及时向消费者公示，并上传到自治区快检系统。这将进一步控制食用农产品的质量安全，抓好食用农产品从农田到餐桌的每一道防线。

五是建立市场经营诚信体系。市场内经营户实行一户一档案制，档案里详细记录经营户的经营信息。市场积极推行文明诚信经营户评比工作，营造市场诚信经营的良好氛围。

南康市场的升级改造和规范经营，让群众看到食品安全城市创建工作是一项惠民的决策，用创建促民生，用创建造福祉，让群众实实在在地享受到好处，使群众积极参与到创建广西食品安全示范城市中来。

下一步铁山港区食品药品监督管理局将以南康市场为示范点，发挥示范引领作用，逐步带动辖区内的其他大型农贸市场，做好市场升级改造工作。目前兴港镇的强坤市场也在升级改造当中逐步完善。

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