独特的民系

《广东通志》载，“疍民，是当年越人抵抗秦始皇统治的遗民”。疍家与客家一样，是中原汉族的一个独特民系，我国粤、桂、闽沿海地区水上居民的统称，漂泊不定、靠海繁衍生息，成为中国“水上吉卜赛人”。

北海疍民，祖辈生活在海上，多以船为家，大部分从事渔业、运输业。北海外沙与地角的疍家人大致都认同先辈源自福建沿海，在19世纪中叶的某一天因遇台风漂泊而至北海半岛，于是上岸搭棚、架网，暂且栖息，一代接一代繁衍，慢慢形成聚居区，并延续着疍家人的生活习俗和风情文化。侨港镇是历史上躲避战乱和旅居越南侨民杂居地，“洋疍”渐而演变成“商疍”和“土疍”了；营盘以东，则是“海疍”世居之所，基本上都已变为半渔半农的“农疍”；涠洲“岛疍”更是历经惊涛骇浪，成为客家民俗与天主教文化融合的先锋。

疍家人天生与红树林、海鲜有缘，海边潮间带是他们与陆地居民紧密联系的纽带。

北海近六百公里蜿蜒曲折的海岸线，基本上都是平缓清洁的沙质土壤，尤其是铁山港至大冠沙一带沿海滩涂尽是沙虫最佳栖身之处，也是万千吃货们食之不厌流连忘返的地方。疍家人世代辛劳，靠海吃海，忽啦啦一下子因沙虫涨价而富。

大冠沙大片密密匝匝的红树林，或高或矮，或茂密或蓬勃，能够有效地防止和减少赤潮的发生，促进海洋生物的生长繁殖，净化空气和海水水质、减轻海洋污染。盘根错节的红树林拥有发达的根系，形成一道防风消浪、保护海堤的天然屏障，成片的红树林以凋落物的方式，通过食物链的转换，为鱼、虾、贝类和螃蟹等浅海湿地生物提供养分丰富的食料，成为海洋生物理想的发育、生长、栖息、避敌场所，是典型的中国海洋生物多样性湿地生态区域，具有极高的科考价值和观赏价值。

北海海鲜到底鲜在哪？由于每个人的味蕾都不尽相同，答案也是五花八门。但是对于北海海鲜的“鲜”度，估计人人都要毫不犹豫地伸出大拇指点赞吧！而最能体现一方水土是否洁净环保的海洋生物，非一种叫做方格星虫（也就是俗称的沙虫）莫属。沙虫对生态环境要求极高，而且味道鲜美，是南来北往吃货们的最爱，不过物以稀为贵，价格也是往贵的靠，百姓餐桌也不是能够常见的了。

人们都说北海疍家人“死食”“识食”，不是没有理由的。一是街头巷尾，常见屋前一张简陋饭桌上，摆三两样炒菜，一碟花生，半斤土炮，几个吃货赤膊开饮，直喝得醉眼迷离，唾沫横飞，车起“大炮”（摆龙门阵）没完没了；二是每次炒菜少放调味，菜是清炒，鸡鸭皆白切，尤其是烹饪海鲜，洗净，扔进锅里煮一煮，捞出来，拍碎几只蒜头，蘸点酱油白醋，有时连饭都不吃，就那样掰壳、啜汁、喋肉、喝酒。

北海北背岭回建小区，住着银滩白虎头村疍家渔民，他们祖辈耕海为生，做梦都想不到有朝一日能洗脚上岸，因旅游而成特色疍家小镇，因疍家民俗文化而再次创业致富。小镇里面，一幢幢海味浓郁的疍家建筑，外墙一律涂脂抹粉，海鲜、海产，海风，各领风骚……

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北海新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离北海再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。