铁山港区养殖新秀： 药食兼备的“五黑鸡”

全生态散养五黑鸡，吃稻谷、玉米、草、虫子等长大，品质优良。陈传栋 摄营养价值高的绿壳蛋。 陈传栋 摄本报讯（通讯员陈传栋）铁山港区富来家庭农场引进优良品种五黑鸡，以五黑鸡为主导产业，种养融合，发展生态循环的现代特色农业获得成功，五黑鸡这个养殖品种新秀，以其品质高、口感好，营养价值丰富获得消费者的喜爱。

五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”，特征为五黑一绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑色，蛋壳绿色。它是我国独一无二的鸡种。“五黑鸡”具有独特的营养、药用、食用和观赏价值。其肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉，备受历代医药家所重视，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”，被称为“中国黑宝”。其所产的绿蛋含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素，营养丰富。

铁山港区富来家庭农场位于南康镇黄丽窝村委会海路村，于去年11月创办，农场一期占地面积58亩，投入78万元建设完善养殖设施后，今年年初引进养殖1万多只五黑鸡，突出品种品质品牌和标准化建设，打好“生态牌、绿色牌、富硒牌”，发展高品质特色农产品，其养殖的五黑鸡是完全自然生态散养，吃稻谷、玉米、草、虫子等长大。养殖周期长，180天左右出栏，产品鸡和蛋投放市场后，便获得一致好评。该农场还发展生猪、母猪、蜜蜂等养殖，农场种养以循环模式，采取“猪的沼气水+散养五黑鸡粪便发酵绿色生态无公害的循环种植”等技术，严格执行生态无公害养殖生产管理制度。

“五黑一绿鸡”是铁山港区政府“产业富农”种养重点示范项目，农场二期计划扩大发展100—200亩，采取“农场+合作社+基地+农户”的发展模式，大力拓展带动铁山港区特色优势产业高效化发展，同时为农民提供更多的创业机会，为铁山港区创造一个特色、安全、健康、循环种养、原生态绿色、无公害食品。

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