执法人员在检查食堂留样。 万祥裕 黄娴 摄本报讯(记者黄娴通讯员万祥裕)从9月3日开始,海城区食药监局联合海城区教育局,启动秋季学校(托幼)食堂食品安全专项检查行动,确保广大师生饮食安全。截至9月5日,执法人员共检查校园(托幼)食堂35家,学校周边食品经营户55家,责令改正5家。
记者了解到,此次专项检查行动为期一个月,检查对象为海城区各小学(托幼)食堂及学校周边食品经营单位。早在秋季开学前,海城区食药监局便要求各学校进行自查自纠行动,严格落实学校食堂食品安全责任制和各项食品安全管理制度。在专项检查行动期间,执法人员深入各校食堂进行检查,着重检查证照是否在有效期范围、进货台账和进货票据是否完善,以及操作间环境卫生、餐饮器具清洗消毒、饭菜留样、“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施及餐厨废弃物管理等情况。执法人员对检查中发现的问题下达整改通知书,责令限期改正。
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