通畅的浙江路。 王庄 潘秋园 摄每天早上6时,杜天华夫妇经营的杭州小笼包店准时开门营业。在厨房里,丈夫杜天华不停地和面、擀面,妻子杜雅娣则熟练地包着小笼包,将包好的小笼包码放进蒸笼,一摞摞拿到蒸炉上蒸熟。夫妻俩一直忙活到下午2时才有空坐下来休息,然后从下午5时开始继续忙到深夜。
从开业到现在,北海市民无论光顾还是路过这家小笼包店,总能看到杜天华夫妇忙碌的身影。28年的坚守和用心经营让他们的小店早已远近闻名。
上世纪90年代初,杜天华夫妇从家乡浙江嵊州来到广西,先是在南宁与当地人合伙开餐厅。后来他们了解到北海发展不错,外地人在北海也可以办理营业执照独立做生意,便于1991年来到北海,开了小笼包店。承载着杜天华夫妇在北海创业奋斗历程的这间小笼包店不仅将浙江饮食文化一点一滴地融入北海市民的生活,也见证了北海这座城市28年来的发展和进步。
在他们的记忆中,上世纪90年代初,“烂仔”不时到店里吃霸王餐,还向他们索要保护费。杜天华夫妇说,2000年以后,北海的社会治安越来越好,街上到处都安装有摄像头,警察也经常到店里询问情况。“‘烂仔\’都不敢乱来了,路上东晃西晃的人也少了,我们做生意也踏实了。”
北海市容市貌的变化也让他们感受颇深。他们说,以前烂泥路多,包括小笼包店门前的海南路,遇到下雨天路坑坑洼洼很难走。“现在北海的路变得越来越宽敞,周边绿化和高楼也变多。”另外,多年前摊贩在北海大街小巷乱摆乱卖的现象曾让他们十分厌恶。那时候每天早上出门总发现摆过摊的路面全是油、潲水、泡沫塑料盒等等,垃圾满地,又臭又脏。如今这种乱象已不复存在,这让他们感到十分欣慰。“现在好了,经过整顿之后,街道越来越干净,交通畅通好多,晚上睡觉也不吵了。这不仅对我们有好处,对大家也都有好处。”
“北海这个地方确实不错,比起杭州,我们更喜欢生活在这里,以后老了也想继续留在这里。”在杜天华夫妇眼里,北海是一座养人的城市,天气和空气都很好,北海的蓝天白云也是家乡所少见的。附近居民很友好,平时大家也会相互帮忙,相处十分和睦。他们希望严格的治安管理和城市管理能够一直保持下去,让北海这座城市变得更干净、更美丽、更宜居。
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