不能让“海鸭蛋”砸在我们手里

北海市应尽快开展北海海鸭蛋生产标准（比如蛋原料供应产地划定、建立蛋原料追溯制度等）和商贸流通标准制定，不断规范企业和作坊生产经营行为。

前段时间，由于辖区内一蛋品加工点乱扔垃圾被发现，笔者所在单位组织人员帮它清理垃圾。劳动之余，大家走进生产车间，看到工人把蛋仁放进一个盛有红色液体的桶，染色后晾晒制作红心蛋仁。据当地知情村民透露，老板为多赚钱，从浙江运来鸭蛋加工冒充北海海鸭蛋销售，节假日还聘请村民将这冒牌海鸭蛋带到旅游景区或路边兜售。

无独有偶，2017年休渔期间，笔者与一位运载冰鲜杂鱼到广东的司机聊到农产品安全问题时，他说他曾到广东顺德臭水沟鸭场运鸭蛋回合浦火车站附近一个加工点，制作红树林海鸭蛋销售，由于劝说老板不应制假售假坑害消费者，恼羞成怒的老板扬言不给运费，最后这位司机放言到工商部门举报他，老板才软下来付运费。

北海海鸭蛋顾文思义就是放养在北海沿海滩涂的蛋鸭下的蛋，以及以这种蛋加工成的蛋制品。近几年来，北海市大力推进农业供给侧结构改革，引导沿海村民利用海滩涂发展蛋鸭养殖业。沿海海滩涂所盛产的贝、蟹等生物为养鸭业提供了天然食物，因此，海边放养蛋鸭产下的鸭蛋营养丰富、味道鲜美、蛋仁鲜红，极大满足广大消费者对优质蛋品的需求。加上北海市有关部门大力宣传推介，使得北海海鸭蛋销路拓宽、销量大增，销售价格比同类产品高，从而带动北海市沿海蛋鸭养殖、加工、流通贸易等行业的迅猛发展，并逐渐培育形成了北海海鸭蛋这一优质品牌。

北海海鸭蛋产业的发展，也催生一批海鸭蛋加工企业和作坊，吸引成千上万群众参与到海鸭蛋创业就业中。然而，各个企业和作坊良莠不齐，部分不良从业者为了牟取暴利，采取以次充好、制假售假的办法，从内陆地带购买劣质鸭蛋加工包装成北海海鸭蛋系列产品上市销售，不仅坑害消费者，损害了诚信生产经营企业利益，还抹黑北海海鸭蛋这一品牌形象。

因此，北海市应尽快开展北海海鸭蛋生产标准（比如蛋原料供应产地划定、建立蛋原料追溯制度等）和商贸流通标准制定，不断规范企业和作坊生产经营行为。同时工商、食监部门加强监管力度，严厉打击生产和销售假、冒、伪、劣北海海鸭蛋产品的行为，取缔黑作坊、黑窝点，保护诚信生产经营的海鸭蛋企业利益不受侵害，擦亮北海海鸭蛋这一优质品牌。

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