检查酒店食品安全 保障“候鸟”安全过冬

工作人员在酒店开展检查工作。蒋均 朱传春 摄本报讯（通讯员蒋均朱传春）随着冬季的到来，一批批来自四面八方的“候鸟”老人齐聚银海，享受阳光暖冬。为强化辖区“候鸟”酒店、宾馆的食品安全风险隐患排查治理，有效预防和控制特殊人群（老年人）食品安全事故的发生，连日来，银海区食品药品监督管理局在辖区范围内开展了“候鸟”食品安全专项检查。

据排查，银海区辖区范围内“候鸟”酒店、宾馆有近70家，此次着重从持证经营、食品安全责任落实、人员管理、硬件设施配备、食品及食品原料采购验收、原料储存、加工操作、清洗消毒等多个方面开展检查。在检查中，发现存在制度落实不到位、食品购进记录不规范、进货查验和留样工作不到位等问题，检查组当场下达了监督意见书，要求相关负责人限期整改，确保饮食安全。此次检查共出动监管人员28人次，执法车辆7车次，检查酒店后厨50余家，发现风险隐患点3个。

下一步，银海区食品药品监督管理局将继续加强对“候鸟”酒店、宾馆等场所食品安全的日常检查工作，督促相关酒店、宾馆不断完善食品安全措施，确保“候鸟”饮食安全。

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