狠抓源头 强化监管 推进食品安全 示范街创建工作

本报讯（记者冯敏通讯员万祥裕）7月7日，海城区四家班子领导率食药监、城管等部门执法人员对北京路食品安全示范街的蛋糕店、餐饮店等创建重点领域进行检查，狠抓源头，加强食品生产加工环节质量安全监管，确保食品质量安全，从而积极推进食品安全城市和全国文明城市创建工作。

据了解，此次专项检查主要对示范街的蛋糕店、餐饮店开展拉网式监督检查，对照食品安全标准和要求，检查业主是否持证亮证经营、索票索证齐全、环境卫生干净整洁、标识标签完善、门前三包到位等。对检查中发现存在的突出问题，责令整改，特别是衣帽间、储藏间、操作间分离，防鼠、防尘、灭蝇等问题，督促业主自查自检，发现问题，坚决予以纠正和整改。希望通过专项检查，提高经营者的食品安全意识，进一步规范经营行为。

目前，北京路食品安全示范街(北部湾路至北海大道路段)共有蛋糕店、餐饮店46家，其中餐饮类25家，食品类21家，持证42家，持证率达91%。

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