保障餐饮食品安全

本报讯（记者 冯敏）日前，记者从市食品药品监督管理局采访了解到，在市第十一次党代会召开期间，该局精心安排部署，加强组织领导，积极开展专项检查活动，提升餐饮服务安全保障水平，确保餐饮食品安全。

据了解，该局专门成立了党代会餐饮服务食品安全保障工作领导小组，结合《重大活动保障工作实施方案》，制定印发了《北海市第十一次党代会期间餐饮服务食品安全保障工作方案的通知》，确定会议期间餐饮服务食品安全驻点保障组、外围巡查组、应急处置组以及食品安全快速检测组，做到人员到位、职责到位、工作到位。

9月4日至8日期间，该局重点对党代会代表及贵宾驻地开展了食品安全保障工作，监督酒店环境卫生、消毒记录、原材料索证索票、晨检制度等相关制度落实情况，重点检查留样制度、肉制品来源渠道及供应商资质、冷藏冷冻库内食品存放等情况，对活动期间的菜谱进行严格检查审核。共出动执法人员48人次，快检样品89份，检验结果均为合格。

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