论坛部分嘉宾金句

庞书群 合浦县政协副主席 合浦工业园区管委会党工委书记、管委会主任杨永操 合浦食品协会秘书长、合浦鼎兴集团董事长黄胜权 合浦祖伟食品有限公司总经理曹云进 合浦县上游食品有限公司总经理甘卫华 合浦县委宣传部副部长黄冠霖 广西黄家月食品有限公司总经理欧盛峰 北海市裕华食品有限公司总经理李龙 合浦县趣味轩食品有限公司总经理张澄汉 广西食品工业协会专家组组长黄廉伟 广西合浦黄记玥亮饼业有限公司总经理徐健荣 合浦穗香食品有限公司总经理张洪源 合浦张记食品有限责任公司总经理何凝 南国早报《消费周刊》主编莫祖兰 合浦红林食品有限公司总经理彭志勇 合浦县大彭府食品有限公司总经理张君宝 合浦县浦缘丰食品有限公司总经理庞远华 合浦县市场监督管理局标准化股负责人欧明 广西合浦麦香皇食品有限公司总经理韩平毅 合浦义家人食品有限公司经理赖永余 合浦永裕食品有限公司总经理

庞书群合浦县政协副主席

合浦工业园区管委会党工委书记、管委会主任

月饼，已经不纯粹是一种节日美食，更是一种承载着中国团圆文化和故乡情感的寄托。合浦县充分挖掘合浦大月饼的文化底蕴，打造月饼小镇，以文化带动产业的发展。

杨永操合浦食品协会秘书长、合浦鼎兴集团董事长

在全国来说，合浦大月饼品牌影响力较弱，尚缺一个强势的代表性产品。企业须创新产品研发思路，打造地方特色月饼代表产品，打开合浦大月饼在全国的知名度。

黄胜权合浦祖伟食品有限公司总经理

祖伟食品在月饼产业稳定发展的情况下，开拓了蛋黄酥、鸡仔饼等产品。每年来合浦旅游的游客众多，对于提升产品销量有重要作用，因此建议适当将月饼开发成特色旅游产品。

曹云进合浦县上游食品有限公司总经理

要做大品牌、做大市场，产品的营销和宣传非常关键。注重产品研发多样化，把大月饼的发展推向一个更高的层次。

甘卫华合浦县委宣传部副部长

机遇是要共同把握的，政府部门、行业协会、月饼企业要齐心协力，让更多人了解合浦，爱上合浦。我们要以最好的热情和态度，将合浦大月饼品牌做好。

黄冠霖广西黄家月食品有限公司总经理

打造真心诚意的产品，企业才能走得更长远。黄家月始终围绕消费者的需求，匠心打造“王牌产品”五仁叉烧大月饼。同时加强品牌建设和品质把控，积极拓展线上线下销售渠道，努力打造全国著名品牌。

欧盛峰北海市裕华食品有限公司总经理

早在十多年前，裕华月饼作为首批合浦大月饼登上了广西主流媒体《南国早报》。在官方媒体的助力下，月饼销量大增。合浦大月饼品牌名气的扩大，离不开持续的品牌营销和媒体宣传。

李龙合浦县趣味轩食品有限公司总经理

着眼于长远发展，前期注重产品生产，后期则更加要注重产品销售，与时俱进利用电商平台进行销售，通过打造更大的销售网络提高市场占有率。

张澄汉广西食品工业协会专家组组长

月饼具有很强的季节性和局限性，在保持原有传统风味的同时，必须创新理念，在发展绿色食品、健康食品、安全食品、营养食品方面下重笔，让合浦大月饼不只是中秋节的时令美食，而是成为大众日常赠礼佳品。

黄廉伟广西合浦黄记玥亮饼业有限公司总经理

合浦大月饼需要统一的品牌定位，各大企业才能共同维护。如何正确利用合浦大月饼国家地理标志保护产品的优势，做强合浦大月饼，需要政府部门的引导、推动，及尽快落实。

徐健荣合浦穗香食品有限公司总经理

作为主打小众口味的月饼品牌，合浦穗香食品有限公司研发产品时，追求健康理念，创新产品，制作工艺非常讲究。以前靠口口相传吸引回头客，为了做大做强，今年将更加注重产品营销宣传。

张洪源合浦张记食品有限责任公司总经理

合浦张记是“伍仁世家”，以选料精良、工艺独到著称。今年，在坚持手工制作的同时，推出品质更高，更低脂、低糖、低热的月饼，以满足消费者的健康需求。

何凝南国早报《消费周刊》主编

企业必须从加强品牌建设、提升产品品质、拓宽销售渠道、紧跟趋势变化等方面苦练内功，拥抱美好市场前景。

莫祖兰合浦红林食品有限公司总经理

合浦大月饼的发展，需要政府的鼎力支持；同时，企业要对合浦大月饼品牌有信心，将月饼品质把控进行到底，坚守底线。

彭志勇合浦县大彭府食品有限公司总经理

为了做出地道风味的合浦大月饼，大彭府的月饼制作均严格遵循传统，精选上等食材，精心调配。针对今年的“双节合一”，进一步提升包装档次，打造送礼佳品。

张君宝合浦县浦缘丰食品有限公司总经理

公司注重月饼品牌宣传，多年来坚持在本地媒体平台进行宣传，以提升月饼销量。未来将通过参加更多月饼展销会，拓宽月饼销售渠道，扩大品牌知名度和影响力。

庞远华合浦县市场监督管理局标准化股负责人

关于企业申请使用“合浦大月饼”国家地理标志产品相关授权的审批工作正在推进中，争取尽快落实，以促进大月饼行业加快发展。

欧明广西合浦麦香皇食品有限公司总经理

维护合浦大月饼国家地理标志保护产品，需要政府、行业协会、企业多方共同努力。做大月饼产业的同时，加强烘焙产业建设，和月饼产业发展相辅相成。

韩平毅合浦义家人食品有限公司经理

积极开发市场，做好产品质量把控非常重要工作。为做好产品研发，成立专门的科研中心。另外，与全国知名品牌等发起联动合作，拓宽销售渠道。

赖永余合浦永裕食品有限公司总经理

一花独放不是春，单家企业势单力薄，合浦各大月饼品牌必须加强联合，才能把合浦大月饼品牌影响力最大化。

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