北海海鸭蛋成致富“金蛋” 在拼多多“农货节”首日，1.6万件半天内被抢购一空

北海的养殖户在海水涨潮前，将海鸭赶入滩涂觅食。 松沙流油的海鸭蛋，是餐桌上一道老少咸宜的佳肴。 拼多多正在推出的农货节活动，在农货节开幕当天，1.6万件北海海鸭蛋刚过中午就被抢购一空。

南国早报记者陈诗圆

8月14日，新电商平台拼多多“农货节”拉开帷幕。首日上线的是广西北海海鸭蛋“万人团”活动，一件10枚经过腌制、烘烤加工的海鸭蛋仅售13.1元，1.6万件海鸭蛋半天内就被抢购一空。

1北海海鸭蛋品质优良

说起广西北海，大部分人首先想到这是个海滨旅游城市，但因为其特殊的滩涂地貌和丰富的红树林生态资源，当地除了旅游，还盛产一种极具地方特色的土特产——海鸭蛋。

北海有长达500公里的海岸线，红树林滩涂肥沃，大量的海鸭散养于此。每当海水退潮，海鸭便以滩涂上的小鱼、小虾、小螃蟹为食，生出的海鸭蛋蛋黄晶红透亮，嫩而鲜香，几乎没有腥味，营养价值高。新鲜海鸭蛋经过腌制、烘烤等工艺加工后，还会散发出浓浓的咸香味，蛋黄松沙流油，令人垂涎三尺。

据悉，此次“农货节”将持续到8月25日，拼多多联手全国约500个农产区，在12天内推出超过20万款全网极致性价比的全国农特产尖货，通过“万人团秒杀”、多多果园等现象级入口，直连城市小区与田间地头，推动农货特产走向市场。

2海鸭蛋商家借拼多多升级

近年来，借由电商高速发展的东风，全国各地的农产品销售都在突破地域限制，北海海鸭蛋也正加速走向全国。

华少是拼多多上众多北海海鸭蛋卖家之一，也是此次海鸭蛋“万人团”的商家。身为80后，华少有一段令人羡慕的留学经历，但回国后，他并没有按自己所学的专业找工作，而是跟身边朋友一起做起了电商。

“看到朋友在网上开店能挣钱，我觉得自己也可以。”华少说，在观察、学习一段时间之后，今年2月，他和朋友一起在拼多多上开设了“十全十美杂货铺”，专卖北海红树林海鸭蛋。

“起初只是想挑选一款四季都能卖的产品，觉得北海海鸭蛋很合适，就来工厂考察，结果还差点被工厂老板当作‘骗子’。”说起自己与海鸭蛋的结缘，华少忍不住笑了起来。原来，当初考察加工厂时，华少一开口就要下5万枚海鸭蛋的订单，老板怕他消化不了，好心相劝，让他再考虑考虑。

“不用考虑了，这个量是我们评估过的结果。”华少的回答斩钉截铁，他对拼多多将长时段分散需求归集为短时段批量需求的特征已经很了解。这笔订单一接，后面可把加工厂“催惨了”。“海鸭蛋在拼多多上的销售增速非常快，我们刚卖没多久，销量很快就涨到了每天5万~10万枚，当时加工厂人手都不够了，我们就自己出面招人，招到了往加工厂里拉，加班加点赶制海鸭蛋。”华少说。

连续满负荷运转多天后，再加上当地空气潮湿、气候炎热，工厂的变压器烧坏了。“这下彻底没辙了，我总不能再来装个变压器吧。”回忆起这段往事，华少感觉已经度过了艰难期，现在是轻舟已过万重山。

如今，华少店铺的海鸭蛋日销量已达到30万枚，累计销量突破3000万枚，占接单加工厂50%以上的销量，其中大部分销往东北和西北地区。全国各地的消费者通过华少的店铺，品尝到了北海这一特色美食。为保障供应，华少还参股了当地最大的几家海鸭蛋制作工厂，开始“由商及工”，往行业上游发展。

3电商助推产业发展壮大

海鸭蛋的热销，也给北海当地发展带来了前所未有的机遇。据北海市蛋品协会统计，2018年北海海鸭蛋产量约4亿枚，产值约6亿元，并呈快速上涨态势。截至2019年6月底，北海海鸭蛋的产量已超过2018年全年。

随着北海海鸭蛋知名度的全面提升，相关产业得到跨跃式发展。北海市商务局数据显示，目前北海海鸭蛋相关电商店铺数量超200家，电商销售额在两亿元以上，海鸭蛋相关快递占北海快递业务总量的80%左右，北海海鸭蛋份额占到全国海鸭蛋市场约七成。今年以来，北海海鸭蛋的收购价格也已攀升至15元/公斤，为历年来最好价格。

“目前北海市大概有海鸭养殖户300户，规模以上的海鸭蛋加工厂约25家，日加工能力达到300万枚，海鸭蛋销售市场遍布全国各地，在生产、加工、销售等方面带动了上万人就业。”北海市蛋品协会会长、合浦县开元蛋品厂负责人吴小强表示。

借助像拼多多这样的电商平台，北海海鸭蛋不仅迅速占领了全国海鸭蛋品市场的半壁江山，还改变了消费者长久以来的消费习惯。

“以前海鸭蛋的销售有两个‘集中’：一是集中在线下；二是集中在节日，过完端午节和中秋节，购买的人就会少一点。”吴小强说，“但是随着电商销售渠道的崛起，现在线上销量已经占到总销量的六七成，而且即使在过完节后，需求也有增无减。”

下一步，北海海鸭蛋将向产业链延伸发力，提高产品附加值。“除加工烤制海鸭蛋外，我们现在还制作蛋黄酥、月饼和蛋黄酱。目前，单是蛋黄酥这一款产品，我们就已研制出豆沙、肉松、莲蓉、板栗等多种口味。”吴小强介绍。

作为北海新兴的产业，海鸭蛋已经成为当地开启致富大门的“金钥匙”。特别是现在已经临近中秋，北海海鸭蛋有望再次迎来销售高峰。

为了产业健康发展，目前北海市政府已经确定北海海鸭蛋“国家地理标志产品”的保护范围，涉及10个乡镇，保护面积为1457.90平方公里。同时，北海市相关部门也已建立北海海鸭蛋产品溯源体系，于今年5月通过验收投入使用，今后还将继续完善行业相关制度，为北海海鸭蛋产业的立体发展创造良好环境。

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